Périple gourmand au parfum exotique

Cookile Paradise

Farm Cupcakes for Easter – Cupcakes de Pâques à la ferme

Farm Cupcakes for Easter – Cupcakes de Pâques à la ferme

Dans quelques jours c’est la fête de Pâques, pour rompre le traditionnel œuf de pâques que les enfants courent chercher dans le jardin, pourquoi ne pas réaliser pour nos bambins des cupcakes de pâques sans pour autant bouder le chocolat ou les petits œufs de pâques. Je me mets aux fourneaux pour préparer ces cupcakes à la banane-coco et nappés d’une couche de pâte à tartiner au chocolat. J’y ajoute la touche finale en déposant délicatement un animal de la ferme tout en chocolat, pour le rendre encore plus gourmand.  A présent, il me reste plus qu’à planter ces jolies cupcakes dans un décor champêtre et sonner la cloche pour que les enfants y viennent les dévorer.

Farm Cupcakes for Easter – Cupcakes de Pâques à la ferme
Farm Cupcakes for Easter – Cupcakes de Pâques à la ferme

Cupcakes à la banane-coco & glaçage à la pâte à tartiner de chocolat

Pour 6 pièces - Préparation : 30 min – cuisson : 20 à 25 min – refroidissement : 30 min

 

Ingrédients 

- 1 banane mûre bio

- 1 œuf bio

- 130g de farine

- 45g du sucre

- 60g de beurre pommade

- 1 c.s. de levure chimique

- 2 c.s. de noix de coco en poudre

Glaçage

- 4 à 5 c.s. de chocolat pâte à tartiner

- 1 c.s. de sucre glace

- des sujets de chocolat la ferme

 

Préparation & cuisson

Préparez les moules à cupcakes avec les caissettes et préchauffez le four à 180°C. Pelez la banane, écrasez la à la fourchette, ajoutez le beurre fondu et fouettez bien. Dans un autre bol mélangez le sucre, l’œuf quand celui-ci blanchisse ajoutez la farine, la levure et à battez lentement et ensuite de façon énergique. Incorporez cet appareil au mélange beurre-banane et fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide, lisse et presque brillante. Ajoutez la noix de coco et mélangez à nouveau délicatement. A l’aide d’une cuillère garnissez les caissettes avec l’appareil à 2/3 ou à la moitié du moule, selon la taille que vous souhaitez obtenir une fois que le cupcakes soit cuit.

Farm Cupcakes for Easter – Cupcakes de Pâques à la ferme

Enfournez pendant 20 minutes à 180°C durée de cuisson est à adapter selon le mode de cuisson utilisé (four à chaleur tournante ou pas). Les cupcakes sont prêts lorsque la pointe d’un couteau ressorte sèche. Laissez refroidir les cupcakes à la sortir du four. Saupoudrez les cupcakes d’un voile de sucre glace. Décorez les cupcakes avec la pâte à tartiner de chocolat en déposant au centre 1 à 2 cuillère à café, étalez la et déposez un sujet de en chocolat. Dégustez ce cupcakes à la banane-coco et au chocolat avec une tasse de thé ou un chocolat.

Farm Cupcakes for Easter – Cupcakes de Pâques à la ferme
Farm Cupcakes for Easter – Cupcakes de Pâques à la ferme
Farm Cupcakes for Easter – Cupcakes de Pâques à la ferme

Bon week-end et à très vite !

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Commenter cet article

fafa 18/04/2014 13:22

Bonne idée, ca tombe à pic, des cupcakes au chocolat de la ferme... Hum tout ça à l'air vraiment très bon :-) trop rigolos les petits chocolats de la ferme. Les photos sont très
jolies. Bonne fête de Pâques ♡

Cookile Paradise 18/04/2014 13:43

Hello, merci pour ce doux message; voilà de quoi amuser les enfants ;-) Bonne fête de Pâques à toi aussi ♥ et bon week !