Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière

Un bento fruité avec plein de fraîcheur cela vous fait envie pour le goûter ! J’ai bousculé mes habitudes et j’ai laissé au placard ma tasse à thé pour la remplacer par la jolie boîte à bento rose bonbon Kiki la petite sorcière. J’ai concocté aujourd’hui un bento pour le goûter, oui oui oui vous avez bien entendu et j’ai fait l’impasse sur le traditionnel tea time. C’est d’une rareté mais cela en valait la peine car il me restait de beaux fruits rouges et exotiques dans mon panier alors j’ai pensé les déguster au goûter. Les conditions étaient idéales aussi car depuis le commencement de l’été, la chaleur et le soleil sont enfin de retour.

Les fruits et légumes il n’y a pas mieux pour se désaltérer. Actuellement, je suis dans ma période fruits rouges et compagnie, je les prépare à toutes les sauces, en smoothie, en salade, en sandwich, en tarte… Vous allez voir toutes les recettes que j’ai confectionné avec mon fruit adoré : la fraise, seulement il faut que je trouve le temps de les partager avec vous, il y en aura pour tous les goûts.

Le temps et moi actuellement c’est la course, ça passe tellement vite on dirait qu’on a rien fait de sa journée et on enchaîne avec la journée suivante… j’ai l’impression d’être le lapin blanc dans Alice aux pays des merveilles.

Bon fermons cette parenthèse avec le temps et focalisons-nous sur ce bento goûter. J’ai réalisé des petits sandwichs à la mangue, concombre et avec une couche de fromage à tartiner, des minis brochettes de fruits, composées de fraises et de la mangue. J’aime ce fruit tropical quand il est à maturité, quelle saveur douce et agréable en bouche et pour finir des cerises de la saison. Cette année elles sont bien sucrées mais elles ne sont pas données aussi comme on le dit souvent le plaisir ça n’a pas de prix ;-)

J’espère qu’il vous plaira ce bento vitaminé et coloré pour le goûter time. Je me rends compte que cela fait très très longtemps que je ne vous ai pas préparé un bento comme il se doit alors je vous réserve ça pour le mois prochain, je vais y réfléchir et j’en cuisinerai spécialement un beau et bon bento rien que pour vous les amis (^-^) D’ici là prenez soin de vous et une bonne fin de semaine à vous !

Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière est composé de :

> fleur de sandwich à la mangue-concombre & fromage à tartiner

> demi cœur de fraise à la mangue & poignée de cerise

Et accompagné de :

> eau fruitée à la fraise-menthe

Ingrédients

* Mini fleurs de sandwich à la mangue-concombre & fromage à tartiner

- 2 tranches de pain de mie complet, céréales, nature bio

- 1 mangue bien mûre

- ¼ de concombre

- 1 à 2 portions de fromage à tartiner (vache qui rit, kiri…)

- 1 c.c. d’huile d’olive

- 2 c.c. de jus de citron vert

- ½ citron vert ou jaune pour la mangue

- quelques feuilles de roquette pour la déco

* Demi cœur de fraise mangue

- 1 dizaine de fraise

- 1 face de la chair de mangue

- quelques gouttes du jus de citron

* Eau fruitée

- 5 à 6 petites fraises

- feuille de menthe

- 1 verre d’eau minérale

* Petite douceur au lait -  2 à 3 confiseries candy Peko san

Préparation & cuisson

* Fleurs de sandwich à la mangue, concombre & fromage

1 - Taillez dans les tranches de pain de mie des fleurs avec un emporte pièce puis réservez.

2 - Epluchez le concombre, la mangue, découpez des tranches fines ensuite taillez à l’emporte pièce des petites fleurs de légumes et de fruits.

3 - Arrosez délicatement d’un trait de jus de citron sur les fleurs de mangue pour éviter qu’ils noircissent puis réservez dans un plat

4 -  Mélangez dans un bol ajouter les portions de fromage, l’huile d’olive, le jus du citron.

5 - Tartinez une fleur de sandwich puis déposer une fleur de mangue, de concombre puis terminez par un pain de mie en fleur. Recommencez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients. Réservez les fleurs de sandwich dans un lieu frais.

* Demi cœur de fraise à la mangue

1 - Equeutez les fraises, fendez les en deux puis taillez sur le dessus un petit triangle pour réaliser la forme d’un cœur.

2 - Taillez dans la face restante de la mangue des petits cubes puis arrosez de quelques gouttes de jus de citron.

3 - Dressez sur des petits pics rigolos un cube de mangue puis finissez par un cœur de fraise. Recommencez ces opérations jusqu’à épuisement des fruits.

* Eau fruité à la fraise-menthe

1 - Faites infuser dans un verre ou gobelet l’eau minérale deux feuilles de menthe coupées en deux.

2 - Equeutez les fraises ensuite taillez les en petits morceaux.

3 - Otez les feuilles puis ajoutez les morceaux de fraises et versez  une pointe de sirop à la fraise si cela ne vous semble pas assez sucrée mais moi je la préfère ainsi.

* Dressage dans la boîte à bento 

1 - Déposez soigneusement les fleurs de sandwich puis fixez-les avec un petit pique décoratif.

2- Disposez à droite des fleurs sandwich les demis cœurs de fraise mangue et les cerises.

3 - Complétez avec des petits cœurs de mangue, de concombre (au préalable taillez avec un mini emporte-pièce) et des feuilles de roquette.

Belle soirée et à très vite !