Cookile Paradise

C’est la totale green attitude aujourd’hui ^^ une journée consacrée spécialement à se faire du bien en prenant soin de soi au naturel. Au réveil, ce matin je commence à concocter ma detox water afin qu’elle puisse infuser tranquillement au frais. Cette boisson à base d’eau, d’herbes aromatiques, de fruits et légumes est bénéfique pour la santé puisqu’elle hydrate le corps, purifie l’organisme, de plus elle est gourmande et peu calorique.

L’année dernière je vous ai posté quelques recettes sur ma page FB sans prendre le temps d’y consacrer un véritable article. Les smoothies et la detox water j’adore ce concept, c’est frais, simple, rapide à réaliser et on peut créer une multitude de combinaison succulente. J’ai préparé ma première recette detox water, elle est composée d’eau, de concombre, de citron vert et jaune, de pomme verte et des feuilles de menthe. Ensuite elle a reposé gentiment au frais pendant une heure au minimum, le temps que la douceur de la pomme, du concombre, le poivré des petites feuilles de menthe, l’acidité des agrumes libèrent leurs arômes. Hum, quel agréable parfum et c’est un régal pour les yeux.

Pour ma beauté aussi je me suis mise au vert depuis de nombreuses années, un réel plaisir de se chouchouter avec des produits aux plantes mais surtout naturels ^^ Voilà encore un retour au source me concernant. J’ai confectionné ma detox water dans des authentiques bocaux Mason jar, cela fait un petit moment qu’ils me faisaient de l’œil ces jolis bocaux ;-) un vrai coup de cœur pour ces bocaux d’antan, vintage. En toute franchise, s’était plutôt coriace pour moi d'en trouver, aussitôt qu’ils sont en vente sur la toile ou en boutique il partent comme des petits pains .

Je me suis offerte deux bocaux un pour monsieur Cookile et l'autre pour moi. Ils proviennent de chez ‘My Sweet Boutique’, un site avec un environnement très doux, avec des jolies choses pour dresser une belle table, pour décorer les événements festifs… et très sérieux. Cela vaut plus qu'un petit coup d'oeil :) Colis parfaitement reçu et bien emballé. J’ai été plus que satisfaite de cette petite commande et je pense que ça ne sera pas le dernier. Allez moi je file siroter ma detox water à la menthe et ensuite ça sera la séance de yoga pour une ambiance cent pour cent zen.

Pour 1 grand pot ou verre - Préparation - 10 min – 1 heure au repos

Ingrédients

- 45cl d’eau

- 6 à 8 feuilles de menthe

- 4 rondelles de pomme verte (style granny smith ou autre)

- 8 rondelles de concombre

- 4 rondelles  de citron vert & jaune

Préparation

Taillez des rondelles de pomme verte, de concombre, de citrons vert et jaune. Déposez délicatement dans le fond du bocal les rondelles de fruits & légumes, incorporez les feuilles de menthe et versez doucement l’eau. Fermez le bocal et laissez infuser au minimum une heure au frais. La boisson est à consommer dans les 24 heures puisqu’elle est naturelle et elle n’a pas de conservateur. Plantez une paille dans le bocal , dégustez sereinement la detox water.

> Mason jar ball ♥ mes petites emplettes 'My sweet boutique'

Bon week end et à très vite ! 

La couleur pastel commence à envahir mon intérieur et ces derniers temps je suis complètement absorbée par la teinte de la couleur vert mint, vert d’eau, menthe à l’eau, appelez la comme vous voulez ^^ Je trouve que le green mint et le rose pastel, des couleurs rétro voir vintage, apportent la petite touche qui fait toute la différence dans un appartement dont les murs sont vêtus de blanc. Elles égayent, réchauffent, apportent une note de poésie à la maison par leurs douces teintes. Côté cuisine, le rendu n’est pas mal aussi ;-), des cupcakes roses poudrés ou vert d'eau dressés sur une jolies tables, moi je dis que cela fait son effet.  Je vous ai fait une petite sélection d’objet pour la cuisine, pour la décoration avec ces coloris.

Pendant le long week-end dernier qu’il a fait, nous avons profité pour donner un coup de jeunesse à mon mobilier bibliothèque-bureau. Il n’était plus d’actualité, j’attends que la peinture de ce grand meuble sèche tranquillement pour pouvoir le photographier et vous poster un petit article sur cette rénovation.

Je vous ai déniché aussi un bel éventail de photos aux coloris pastels vert mint et rose sur pinterest, réseau de partage d’image sublime. Rassurez –vous, je ne vous ai pas oublié et surtout l’engouement pour la gastronomie c’est qu’il y a quelques travaux à la maison. Du coup, je n’ai plus accès au computer pour vous écrire mais j’ai publié des photos de recette, ‘homestaging’ en live effectués avec le smartphone et je les ai posté sur FB même si ce n’est pas la super qualité de mon appareil photo canon. D’ici la fin de la semaine, j’essayerais de vous communiquer une recette, c’est promis !

Je vous embrasse et prenez soin de vous !   

> sélection pinterest

Belle fin de journée et à très vite !

Vous connaissez tous ma passion pour la culture et la gastronomie japonaise, lorsque j’ai lancé mon blog, parallèlement j’ai découvert les créations d’Adeline Klam à travers l’ouvrage ‘L’atelier de papier japonais’. J’ai eu un véritable coup de cœur pour ces pliages d’origami de toute beauté mais surtout pour la douceur qui se dégageait à travers de ces petits bijoux. Je suis séduite par l’harmonie des couleurs et par les motifs japonais. J’ai connu l’origami depuis mon adolescence, j’ai débuté par le pliage du petit bateau lié à ma petite île Maurice, puis celui du célèbre avion, vient ensuite celui de la grenouille et du coin-coin que l’on aimait jouer à l'école pendant la récréation. Depuis ce temps, j’ai été piqué par le virus de l’origami et à présent je m’exerce dans le domaine de l’art de la table ainsi je produis régulièrement des décorations pour égayer une table. Un jour j’ai appris qu’Adeline Klam avait ouvert sa boutique et je me suis dis quand l’occasion se présenterait je m’y rendrais. Ce merveilleux jour a eu lieu au mois d’avril de cette année, j’y suis allée gaiement pour visiter la boutique et aussi dans l’espoir de rencontrer Adeline Klam, l'artiste poétique que j'admire tant. J’ai emporté avec moi les deux livres d’origami afin de les faire dédicacer en souvenir de cet échange.

La boutique est bien belle, la vitrine est joliment décorée par des suspensions d’origami et des objets typiquement japonais. Dès que j’ai poussé la porte, il y règne une ambiance sereine,  produite par la douce lumière des lanternes aux imprimés japonais. J’ai été conquise par  l’éventail des couleurs des papiers japonais, leur qualité, leur authenticité, ce sont des papiers raffinés et magnifiques. J’ai découvert de sublimes guirlandes de grues et de fleurs d’origami. Les carrés de papiers japonais, les tissus, les livres, les coussins, la vaisselle, les boîtes de thé, les objets de décoration artisanaux…et accessoires pour créer (ciseaux, tampons, perforeuses, masking-tape, colle, perles… et des stickers) sont bien ordonnés comme c’est agréable de flâner dans la boutique. Dans le fond du magasin se trouve l’atelier, destiné pour les cours qu’enseigne Adeline Klam. Dès que j’aurais une disponibilité, je pense assister à l’un de ces cours. J’ai trouvé aussi une belle collection d’objet de décoration authentique et artisanale sur la culture japonaise. J’ai admiré les sakuras, les coquelicots… des ravissantes fleurs en papiers à retrouver dans le dernier livre d’Adeline Klam. Malheureusement, je n’ai pas pu rencontrer Adeline Klam, toutefois j’ai eu un accueil très chaleureux par l’une de ces collaboratrices qui était d’une extrême gentillesse et que je remercie grandement de m’avoir autorisé à prendre quelques clichés de la boutique. Les photos ont été effectuées à partir du smartphone, sorry pour la qualité. J’ai passé un bon moment et j’ai fait des petites emplettes raisonnablement dans la mesure du possible car on a envie de tout acheter ^^

La Boutique Adeline Klam : 54 Boulevard Richard Lenoir 75011 Paris - Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h

> Immersion dans la boutique

> Les petites emplettes

Bonne soirée et à très vite !

Bonjour, par ce temps plus ou moins ensoleillé, j’avais une irrésistible envie de me préparer une petite entrée bien fraîche, voilà il y a des jours comme ça. Il ne se passe pas une semaine sans que je puisse cuisiner les saveurs de l’Asie. Hum, le croquant, le fondant, les sauces sirupeuses sucrées/salées, l’aigre-douce, la pointe de piquant... et les parfums, ce sont tous ces critères qui font que j’aime la diversité des plats de la gastronomie chinoise, thaïlandaise, coréennes… et japonaise. Elles font parties intégrantes de ma culture et de ma cuisine. Aujourd’hui, j’ai confectionné une recette facile et simple pour mon déjeuner, des rouleaux de printemps végétariens, à base d’avocat, de vermicelle de riz, et des légumes de la saison. Des produits de son panier de légumes, du frigo et du placard, la preuve que l’on peut manger exotique et sainement à partie des ingrédients du quotidien.

Il y a bien une recette qui est à la portée de tous et évasion garantie à la clé, ce sont les rouleaux de printemps ^^ Lancez-vous, vous verrez, ils ne requièrent aucune difficulté, en plus vous pouvez varier en fonction de vos gôuts, et ainsi créer une multitude de saveur. Pour l’accompagnement de mes rouleaux de printemps, j’ai concocté ma sauce spéciale aigre-douce ananas, je trouve qu’elle se marie divinement bien avec cette entrée.

Et hop j'enfile le tablier et direction vers ma pièce préférée !

Pour 8 pièces – Préparation : 45 min – Cuisson : 3 à 4min

Ingrédients

- 8 feuilles de galette de riz

- 50g de vermicelle de riz

- 1 avocat à maturité

- 2 petites carottes

- ¼ de concombre 

- 1 vingtaine de feuilles de menthe

Sauce aigre-douce à l’ananas

- 2 c.s. de vinaigre de riz

- 2 c.c. de sucre

- ½ c.c. de sauce de soja (Kikkoman)

- ¼ c.c. de sauce tomate

- ½ carotte râpée finement

- 1c.c. de jus d’ananas

- ½ c.c. de miel

- ¼ c.c. de flocon de piment rouge

- ¼ gousse d’ail écrasé

- quelques gouttes de citron vert

Préparation & cuisson

Dans une petite casserole d’eau bouillante plongez les vermicelles et laissez les cuire pendant 3 à 5 minutes. Arrêter le feu et égouttez les dans une passoire. Détaillez en fins bâtonnets les carottes, le concombre, l’avocat.

Dans un bol d’eau tiède mettez à tremper la galette de riz. Dès qu’elle devient souple, déposez la sur un torchon propre afin d’absorber le maximum d’eau. Soulevez délicatement la feuille de riz puis déposez-la sur une planche à découper ou le plan de travail, déposez les feuilles de menthe, l’avocat, les carottes, les concombres et le vermicelle de riz. Rabattez les bords et roulez doucement la galette de riz. Le pliage est similaire à la réalisation des nems. Recommencez ces opérations jusqu'à l'épuisement des ingrédients. Entreposez les rouleaux de printemps au frais avant de les déguster.

Dans un bol ajouter les fines lamelles de carotte, les flocons de piment, l’ail en purée, mélangez, incorporez le vinaigre de riz, le sucre, le miel, le jus d’ananas, la sauce de tomate et remuez l’ensemble. Dégustez les rouleaux de printemps avec sa sauce aigre-douce pour une entrée savoureuse et fraîche ;-)

Belle journée et à très vite !