28 Juillet 2016

Bento summer Totoro ♥

Je vous ai promis un bento plus élaboré pour le mois de juillet et bien c’est chose faite. Regardez qui s’est invité dans ma boîte à bento ! Notre cher et tendre ami Totoro (^-^) Qui ne craque pas pour lui, personnage au grand cœur, réconfortant petits et grands.

Je vous avoue que j’ai eu un pincement au cœur lorsque je l’ai confectionné car le tout premier bento que j’ai partagé ici était dédié à ce gros chat qui a toujours le sourire aux lèvres. Je constate qu’il y a eu du progrès en la matière depuis ce temps là, bon ce n’est pas encore le bento parfait mais j’espère que vous apprécierez, c’est un spécial pour vous les amis :)

Vous savez combien j’aime l’univers des enfants et j'ai remarqué que cet engouement grandi de plus en plus et notamment suite aux projets que l’on m’a confié dernièrement. J’ai hâte de vous faire voir les thèmes pour lesquels j’ai contribué mais il va falloir être un peu patient. Voilà, mon art culinaire et décoratif se développe petit à petit comme un oiseau qui fait son nid ;-)

Bon revenons à mon bento, Totoro est constitué de riz vinaigré à la façon onigiri et parfumé aux graines de sésame noir et blanc. Une ribambelle de fruits et légumes de la saison ont pris place dans ce bento avec une salade fraîcheur assaisonnée d'une vinaigrette au miel et complétée par des fruits de la saison. Les fruits de l’été sont si délicieux qu’à chaque déjeuner ou dîner je ne me prive pas de les dévorer. Les petites tomates du soleil ont répondu présent à l’appel puisque j’ai fait aussi le plein dans mon bento lunch.

Alors, il vous plait ce bento’ summer à l’effigie de Totoro et de son copain l'esprit de la forêt avec son parasol !

Bento summer Totoro ♥

Ingrédients

* Pour la réalisation de Totoro - riz onigiri ou sushi

- 1 verre de riz yume nishiki (paquet rose) ou nishiki (paquet blanc)

- 1 et ½ c.s. de vinaigre de riz

- 1 c.c. de sucre

- 2 grosse pincée  de sel

- 1 c.c. de sésame noir ou mixte noir/blanc

- 1 petit carré de feuille de nori (décoration)

- 1 mini carré tranche emmenthal (contour yeux)

- 2 c.s. de sauce soja sucrée ou salée

* Salade fraîcheur & fruit de la saison

- 1 petit concombre

- ½ carotte

- 1 grosse poignée de mesclun (feuille d’épinard, betterave, roquette, frisée)

- quelques petites tomates de la saison

- ½ c.c. de miel

- ½ c.c. de moutarde

- 1c.s. d’huile d’olive

- ½ c.c. de vinaigre balsamique

- sel & poivre du moulin

- 2 abricots

- 1 nectarine blanche

- 1 pêche blanche

Bento summer Totoro ♥

Préparation & cuisson

 

* Pour la réalisation du riz à onigiri ou sushi clic ici.

* Onigiri Totoro et son ami

1 - Prélevez un peu de riz vinaigré avec la cuillère, transvasez-le dans un bol puis ajoutez les graines de sésames noir/blanc et mélangez.

2 - Prélevez un peu de riz vinaigré blanc et transvasez-le dans un petit bol.

3 - Déposez des cuillères de riz vinaigré blanc au centre d’un morceau de film alimentaire, posé sur le plan de travail, ajoutez autour des cuillères de riz vinaigré aux deux sésames ensuite refermez délicatement le film et formez une boule allongée. Donnez cette boule allongée la forme de Totoro et l’entreposez au frais.

4 - Déposez une petite quantité de riz vinaigré aux sésames dans un morceau de film alimentaire puis refermez doucement le film ensuite formez l’oreille de Totoro. Recommencez ces opérations pour la deuxième oreille de Totoro. Conservez-les aux frais.

5 - Déposez des cuillères de riz blanc vinaigré dans un morceau de film alimentaire, ensuite refermez le film et formez une petite boule et réalisez l’ami de la forêt de Totoro. L’entreposez au frais.

6 - Taillez à la perforeuse dans la feuille de nori les yeux, moustache, nez… et la bouche de Totoro et de son ami et réservez.

7 - Découpez avec l’embout d’une grosse paille le contour des yeux de Totoro et de son ami dans la mince tranche de fromage emmenthal (si vous avez un emporte de pièce de cette taille alors utilisez-le moi j’ai utilisé la paille) et réservez.

8 - Nettoyez les salades pour débarrasser les grains de sables, la terre sous un filet d’eau froide et égouttez-les dans une passoire. 

Bento summer Totoro ♥

* Salade fraîcheur et fruits de la saison

1 - Nettoyez les salades pour débarrasser les grains de sables, la terre sous un filet d’eau froide et égouttez-les dans une passoire. 

2 - Epluchez le concombre, la carotte, réalisez au couteau des tranches ensuite taillez à l’emporte des fleurs de légumes et réservez.

3 - Taillez des tranches dans l’abricot, le nectarine et la pêche puis réalisez des fleurs à l’emporte pièce et réservez.

4 - Taillez avec un petit couteau d’office dans une lamelle d’abricot le parapluie de Totoro.

5 - Mélangez dans un bol le miel, la moutarde, le vinaigre de balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour l’assaisonnement de la salade.

Bento summer Totoro ♥

* Montage & dressage dans la boîte à bento 

1 - Fixez le séparateur des compartiment à 2/3 la première partie pour le plat et la deuxième pour le dessert.

2 - Tapissez le fond de la boîte à bento, la partie droite du mesclun.

3 - Otez le film alimentaire de la boule de riz Totoro puis posez sur le lit de salade, décorez soigneusement avec une pince à épiler de cuisine les yeux, le nez, la bouche… et les moustaches ensuite terminez en fixant les oreilles.

4 - Positionnez à proximité de Totoro, son ami l’esprit de la forêt, fixez à la pince les yeux et finissez en dressant le parapluie de fruit.

5 - Dressez une guirlande de fleurs de légumes en alternant concombre, carotte et quelques fruits. 

6 - Garnissez dans la seconde zone de la boîte à bento, sur la droite les fleurs de fruits : abricots, mini tomates, pêche et abricots.

Bento summer Totoro ♥

Régalez vous en dégustant ce bento frais et coloré de Totoro et son ami nappés de sauce shoyu sucrée ou salée.

Bento summer Totoro ♥

Je vous embrasse les amis et à très vite !

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26 Juillet 2016

Salade de fruit de l'été aux billes de melon, pêche, nectarine & cie

Une délicieuse salade de fruit pour l’été cela vous fait envie ! C’est la cure des fruits de la saison dans la cuisine de Cookile :). J’en profite au maximum de ces fruits gorgés d’eau et de soleil, après les fraises, les cerises, les abricots c’est au tour des melons. Anisi, je vous propose une recette simple à préparer pour le bonheur des petits et des grands.

Le melon, hum, j’aime ces effluves,  sa chair douce et sucrée. Il est évident que le melon n’était pas le seul fruit qui a composé cette salade j’ai également sélectionné des nectarines, des pêches, des abricots, des cerises, des petites bananes pour que se soit plus gourmand. J’apprécie tout particulièrement la fraîcheur, les multiples saveurs de cette salade de fruit et coloré qui plus est.

Un dessert parfait pour clôturer un déjeuner bien complet. En effet, j’ai réalisé aussi une galette de sarrasin fourrée au saumon fumé bio et un cake aux légumes à la mode provençale. Ma ‘littl sist’ c’est la grande spécialiste du cake salé du coup elle m’a filé sa recette ;-) J’adore ces cakes ils sont moelleux et très savoureux.

Je souhaitais que la présentation de ma salade de fruit sort un peu de l’ordinaire et donc j’ai choisi de conserver la ‘coque’ ou peau du melon. Pour cela je l’ai taillé en forme de grosse étoile, j’avais pris l’habitude de le faire avec les agrumes, les kiwis et pourquoi pas avec le melon ^^ Le principe de la découpe est le même sauf qu’il faut utiliser un plus grand couteau. Voilà, servir sa salade ainsi c’est jolie non ! Je le fais aussi avec l’ananas et la noix de coco, je les vide et je les garnis de leurs pulpes. Je me suis amusée à réaliser pleines de billes de fruits avec ma petite cuillère parisienne pour ma salade et ma petite touche personnelle le sirop à la vanille. Pas question de déguster une salade de fruit parfumée avec les graines de cette fleur des îles. 

Voilà, les amis, j’espère qu’elle vous plaira cette salade de fruit aux melons, l’un des fruits star de l’été. Je vous embrasse et prenez soin de vous !

Salade de fruit de l'été aux billes de melon, pêche, nectarine & cie

Pour 4 personnes - Préparation : 20 min – Cuisson : 15min (sirop)

Ingrédients

- 1 beau melon de la saison (charentais, cavaillon, chanteloupe…)

- 1 dizaine d’abricot du Roussillon

- 3 nectarines blanches

- 3 pêches blanches

- 2 bananes bio

- 1 grosse poignée de cerise

- ½ de citron vert

- 1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée

- 3 c.s. de sucre

- 15 cl d’eau

Salade de fruit de l'été aux billes de melon, pêche, nectarine & cie

Préparation & cuisson

1 - Réaliser un sirop en versant dans une casserole, l’eau, le sucre, les graines de vanille et mélangez.

2 - Laissez le sirop refroidir tranquillement pendant ce temps passons à la découpe des fruits.

3 - Taillez le melon en étoile en l’incisant avec un gros couteau puis enfoncez bien la lame dans chaque triangle pour que les moitiés se détachent facilement.

4 - Ôtez les pépins avec une grosse cuillère puis avec une cuillère parisienne réalisez des billes en creusant dans la chair du melon.

5 - Formez des billes de fruits avec les nectarines, les pêches et les abricots puis réservez.

6 - Epluchez les bananes et réalisez des billes toujours avec la cuillère parisienne.

7 - Versez le sirop dans un gros bol, ajoutez les fruits et le jus de citron et mélangez doucement.

8 -  Garnissez les bols de melon de cette salade de méli-mélo de fruits de l’été.

 

Savourez une belle portion de ces doux fruits de l’été en dessert.

Salade de fruit de l'été aux billes de melon, pêche, nectarine & cie

Belle fin de journée et à très vite !

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25 Juillet 2016

Smoothie bowl aux fruits de l’été, flocons d’avoine & lait de coco

Hello la compagnie ! Aujourd’hui je vous régale avec un smoothie avec des fruits de l’été et présenté dans un bol. Un smoothie bowl comme on les aime composé de flocons d’avoine, de lait de coco et des fruits du soleil. Une recette vegan qui a du goût et super facile à concocter.

Quand je vous disais que je n’en ai pas fini avec les smoothies et bien voilà encore une création gourmande qui vous en donnera des nouvelles. Dès le matin, on fait le plein de vitamines, d’énergie avant d’attaquer la journée avec les flocons d’avoine très bénéfiques pour la santé.

L‘oatmeal’ comme on le nomme sur ma petite île est très utilisé au petit déjeuner. Ma grand-mère m’en préparait souvent avec de la noix de coco fraîche et de la papaye. Depuis que je suis petite j’ai grandi avec l’oatmeal :) Je constate que l’engouement pour cette céréale refait surface dans l’hexagone alors qu’elle a été longtemps oublié.

Vous l’avez compris pour ce smoothie je suis partie sur une base d’oatmeal, de lait de coco et complété par une ribambelle de fruit de la saison. Actuellement, je cuisine l’abricot à toute les sauces et les cerises aussi ;-)

J’ai choisi simplement de dresser mon smoothie dans un bol, une assiette creuse peut également faire l’affaire ensuite j’ai garni joliment de fruits sur le dessus.

Voilà un smoothie bowl qui va vous rassasier pour la matinée !

Smoothie bowl aux fruits de l’été, flocons d’avoine & lait de coco
Smoothie bowl aux fruits de l’été, flocons d’avoine & lait de coco

Pour 2 personnes - Préparation : 10min - Cuisson : 2 à 3 min

Ingrédients

- 60g de flocon d’avoine (bio si possible) 

- 50ml d’eau

- 250ml de lait de coco

- 2 à 3 c.s. de sucre en poudre

- ½ c.c. de graine de vanille

- 3 abricots à maturité

- 1 grosse poignée de cerises

- 1 banane bio

- 1 à 2 c.s. de noix de coco ou râpées

Smoothie bowl aux fruits de l’été, flocons d’avoine & lait de coco

Préparation et Cuisson

1 - Versez dans une casserole l’eau, le lait (200ml) de coco et ajoutez les flocons d’avoine.

2 - Faites chauffer doucement, incorporez le sucre et les graines de vanille et mélangez jusqu’à l’absorption complète des liquides.

3 - Découpez les abricots en deux puis tranchez-les et réservez.

4 - Epluchez la banane, émincez-la finement et réservez.

5 - Mixez la moitié des rondelles de banane avec le restant du lait de coco.

6 - Versez l’appareil précédent dans la casserole et remuez.

7 - Dressez dans un bol moyen ou une assiette creuse le smoothie avoine, lait de coco et banane et complétez sur le dessus des lignes de fruits et de la noix de coco râpée.

Savourez ce smoothie ensoleillé pour bien commencer la journée (^-^)

Je vous souhaite une belle semaine les amis et prenez soin de vous !

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21 Juillet 2016

Tarte feuilletée aux abricots

Mais dans quelle aventure je me suis lancée à confectionner une tarte aux abricots par cette chaleur écrasante ! Ces fruits m'ont tapé dans l'oeil, reposant tranquillement dans la corbeille. C’est comme-ci ils répétaient continuellement mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi ! Et pour couronner le tout l’envie aussi est passée par là.

Bien voilà, j’ai dû redoubler d’effort car quand il fait très très très chaud le moindre geste est un supplice en cuisine. Lorsque le four est en marche c’est la fournaise telle à un volcan en éruption. J’aurais dû y réfléchir à deux fois et m’orienter vers une recette de limonade ou de salade ou… de glace à l’abricot. Mais bon, j’ai pris mon courage à deux mains et je l’ai quand même réalisé cette bonne tarte aux abricots.

J’aime ce fruit de l’été à la saveur douce avec sa pointe d’acidité. J’ai concocté une tarte un peu rustique avec une crème à l’amande. La poudre d’amande, j’apprécie tout particulièrement son utilisation pour absorber l’eau des fruits qui dégorgent de trop et ça apporte du goût également à la pâtisserie. J’ai aussi changé, question pâte, j’en ai choisi une feuilletée. Je pense que cela va être harmonieux gustativement avec le croustillant de la pâte feuilletée, l’onctuosité de la crème et le croquant/fondant des abricots.

La séance photo également a été éprouvante alors il n'y a pas plus simple comme mise en scène. Avec cette vague de chaleur, il fait soif, on accumule le manque de sommeil, les ventilos tournent à plein régime... les journées sont exténuantes et ce n'est que le commencement, on peut dire que l'été est bien là.

Résultat, ça en valait la peine de préparer cette tarte feuilletée aux abricots, ainsi j’ai épuisé le stock de ces beaux fruits au risque de les perdre avec ces fortes températures et la petite famille s’est régalée.

Joindre l’utile à l’agréable : ) c’est nettement mieux non !

Tarte feuilletée aux abricots
Tarte feuilletée aux abricots

Pour 6 à 8 personnes  - préparation : 30 min

Appareil à l’amande – préparation : 10min - Façonnage+garnissage tarte : préparation : 20min 

Cuisson de la tarte feuilletée aux abricots : 22 à 25 min à 180°C

Ingrédients

- 1 dizaine d’abricots

- 1 volume de pâte feuilletée à étaler ou 1 toute prête

- 1 peu de farine pour étaler la pâte.

- 50g de poudre d’amande blanche

- 25 cl de crème entière de Normandie

- 1 œuf bio

-  4 c.s. de sucre en poudre

- ½ gousse de vanille

- 1 peu de sucre glace

Préparation & cuisson

1 - Préparez le plan de travail avec un peu de farine à proximité. Saupoudrez le plan de travail de farine avec parcimonie.

2 - Etalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné légèrement et veillez à respecter le sens du feuilletage.

3 - Continuez de l’étaler jusqu’à une épaisseur correcte puis réalisez un grand cercle selon le gabarit ou la dimension du moule et maintenez ce disque de pâte feuilletée au frais. 

4 - Mélangez dans un bol la poudre d’amande tamisée, le sucre et l’œuf. Incorporez petit à petit la crème liquide et remuez doucement puis ajoutez les graines de vanille (au préalable fendue et grattée) et mélangez à nouveau.

5 - Fendez en deux avec un petit couteau d’office les abricots, dénoyautez-les puis taillez les en gros quartier et réservez.

6 - Etalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez sur le dessus à la fourchette.

7 - Versez l’appareil amande tout doucement dans le moule sur la pâte feuilletée. Déposez soigneusement les quartiers d’abricots.

8 - Enfournez la tarte feuilletée aux abricots pour une durée de cuisson d’une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la pâte et la préparation soient dorées.

9 - Laissez refroidir la tarte feuilletée aux abricots à la sortie du four avant le démoulage.

10 - Dressez cette tarte sur un grand plat et saupoudrez d’un voile de sucre glace.

Tarte feuilletée aux abricots
Tarte feuilletée aux abricots

Dégustez une part de cette  savoureuse feuilletée aux abricots avec une boule de glace vanille pour les plus gourmands ;-) ou une boisson fruitée  

Tarte feuilletée aux abricots

A très vite et Belle journée ensoleillée !

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13 Juillet 2016

Japan Expo Paris 2016 - 17ème impact ♥ l'univers des jeunes créateurs, japanimés, mangas, objets kawaii... & cie (II)

Hello les amis ! Comme promis je vous retrouve pour ce deuxième volet consacré à la Japan Expo Paris 2016 - 17ème impact avec un petit tour d'horizon sur les jeunes créateurs et leurs réalisations,  les mangas du moment des maisons d’édition, les animés,  une flopée de produits kawaii, les mascottes japonaises et quelques cosplayeurs.

Un éventail de jolis objets confectionnés par des jeunes créateurs étaient exposés sur une vaste zone. Des produits d'inspirations de nombreux milieux : décoration pour la maison, des produits de la mode, de beauté... et pour la cuisine aussi. De mignons personnages qui ont bercés notre enfance sont toujours fidèles aux postes tels que Doraémon et Monchichi (Kiki).

Cette année,  l'invité d'honneur qu'il ne fallait pas manquer est le papa du célèbre manga Fairy Tail : Hiro Mashima. Les 10 ans de Fairy Tail ça se fête et le plus beau cadeau c’est la rencontre avec le principal intéressé, l' auteur de ce manga d’aventure. Encore faut il réussir à être sélectionné (tirage au sort) pour avoir une dédicace du talentueux artiste. Depuis quelques années, son oeuvre fait sensation auprès des adolescents et occupe une place dans les tops mangas au Japon et dans l'hexagone. Tout un univers de produit dérivé s'est développé de part son succès : film d'animation (277 épisodes), art books, des romans, un film au cinéma, CD des bandes son, jeux vidéo... et sans oublier les goodies (figurine, peluche, agenda, poster... et cie) La maison d'édition Pika a fait les choses en grand avec un stand central sur l'univers de Fairy Tail avec des boards contenant les dessins du mangaka, des expositions sur le manga, des animations aussi et des goodies pour les fans (barbapapa orange feu et éventail d'Happy, le petit chat bleu).

Dans ce temple de mangas je vous parle de ceux qui ont retenu mon attention (^-^) Les mangas à la french touch sont à l'ordre du jour avec 'Ayakashi, légendes des cinq royaumes et Chroniques de Lapicyan. Ayakashi, légendes des cinq royaumes, c’est le résultat d’une alliance fusionnelle entre la dessinatrice française VanRah et l’historien Izu. Ils se sont beaucoup inspirés du style nippon pour ce manga d'aventure, historique avec un brin de mythologie. La première impression dès que l'on découvre les dessins on pourrait croire à une œuvre 100% japonaise tellement c'est ressemblant. Je vous résume l'histoire, au début du XVIIIè siècle le Japon est divisé en cinq royaumes qui s’affrontent pendant cent ans mais cette guerre va prendre une autre tournure avec l’apparition de créatures mystérieuses : les ayakashis, ces dernières veulent détruire le Japon. Les dirigeants de chaque royaume n’ont pas le choix que de marquer une trêve pour œuvrer à éliminer les anakashis. Un groupe de chasseurs expérimentés vont traquer ces monstres afin de les anéantir pour le bien du pays.

Les deux autres mangas japonaises cette fois qui méritent que l'on s'y intéresse sont 'Les enfants de la Baleine' et 'Arbos Anima'. Un réel coup de cœur pour ‘Les enfants de la Baleine’, un manga toute en douceur, avec pleine de poésie, avec de jolies illustrations. Œuvre de la mangaka d’Abi Uemeda et éditée chez Glénat. Pour la petite histoire, c’est un vaisseau à la dérive et prisonnier de sable (une mer de sable) où réside des habitants, majoritairement des enfants. Ils sont coupés du monde, de plus, un pouvoir surnaturel ‘saimia’ habite au sein de la Baleine de Glaise et tire sa force des émotions. Les enfants doivent restreindre leurs sentiments et essayent de survivre sinon ils sont condamnés à une courte existence. Les sublimes couvertures, les dessins, les détails rendent ce manga tout simplement attachant et on s’y plonge très rapidement dans cet univers à la fois tendre et tragique.

'Arbos Anima’ de Kachou Hashimoto et édité chez Glénat. Si vous êtes en quête d’aventure et avec un peu d'humour aussi ce manga est fait pour vous (^_^) Un jeune botaniste anglais, Noah Lescott, qui possède un don particulier, arrive à communiquer avec les souvenirs des plantes rares et exotiques. L’histoire se déroule au XIXè siècle où ces espèces végétales sont très convoitées comme la ruée vers l'or. Le botaniste et son équipe partent à la recherche d'un spécimen rare, 'le lys perdu' pour le comte. Les plantes sont joliment représentées avec un récit sympathique qui se laisse lire facilement.  

Et le dernier manga sélectionné pour vous, avec un sujet tourné encore vers la nature les ‘Chroniques de Lapicyan’, première œuvre de Linco, mangaka japonaise résidant dans l’Hexagone. On se plonge dans une aventure avec un soupçon de magie où les rapports entre les esprits de la nature et les humains sont altérés par la destruction des gemmes. Conséquence, l’entente harmonieuse entre ces deux mondes est fragilisée. Sui, une jeune fille mi-esprit et mi humain, qui a grandi dans un lieu serein part à la recherche de ces origines et de son père, sur son chemin elle rencontre l’esprit de l’eau, le puissant ‘Luri’. La paisible vie de Sui risque d’être bouleversée et ne serait-elle pas la clé pour rétablir l’équilibre entre ces deux communautés ! Voilà j’en ai fini avec la partie  mangas, avec des genres différents mais avec de beaux graphismes, de belles illustrations et des histoires trépidantes.

Je ne pouvais pas passer à côté de cette belle exposition sur les animés qui nous ont accompagné dans notre enfance Saint Seiya et Gwendoline. Pour les 30 ans, ces célèbres mangas et animés étaient à l’honneur lors de ce 17ème impact de la Japan Expo. Honnêtement, je suis plus fan ‘Des chevaliers du zodiaque’ car l'histoire est inspirée de la mythologie grecque et également j'aime la cause qu'ils défendent, un côté humaniste. Je me souviens que ma little sist  est une mordue de Gwendoline ^^ Et hop ! Un petit cliché souvenir pour elle.

De nombreuses maisons d’éditions comme à son habitude ont dressé d'imposantes devantures et architectures pour se démarquer l’une des autres et avec de diverses animations pour le plaisir et le bonheur des enfants, des adolescents et même des plus grands. Il y en avait pour tous les goûts et pour toutes les bourses, immersion avec l'un de personnage préférés à travers les jeux vidéo, photomaton avec un personnage kawaii, pose photo avec son héro d'animé (Sébastian Black Bulter) séance maquillage chez Sailor Moon... jardin zen et photo souvenir chez Hello Kitty.

L'article s'achève avec quelques mots sur les cosplayeurs/euses, impossible de quitter ce lieu sans prendre au moins un cliché des ces fans se déguisant en leurs personnages favoris des mangas ou d' animés. Si je vous disais que le célèbre majordome Sebastian Michaelis (Black Butler) a pris sous son aile un ange alias 'Lizzy et Ciel Phantomhive alias Stelle son ami ^^ Yes my lord ! Une foule de cosplayeurs était dans la place et pour rien au monde ils auraient raté ce rendez-vous. La cosplayeuse Saori Athéna (Saint Seiya) imprégnée de son personnage s'est laissée prendre au jeu lors d'un cliché c'est comme si soudainement la déesse avait arrêté le temps . J'avoue que je n'ai pas photographié beaucoup de cosplayeurs, l'occasion m'a manqué en raison de l'objectif que j'ai monté sur mon boitier Canon, j'ai voulu pas trop m'encombrer et bien voilà le résultat... Avis aux cosplayeurs, cosplayeuses, s'ils se reconnaissent qu'ils se manifestent afin que je puisse leur transmettre la photo souvenir et aussi associer leur identité, merci ! Arigato gozaïmasu ! 

Quelques goodies en trophée et surtout des gourmandises nippones rapportées à la maison et dénichées lors de mes petites emplettes.

Et hop ! On voit tout cela en image ! (Ô_Ô)

 

Japan Expo Paris 2016 - 17ème impact ♥ l'univers des jeunes créateurs, japanimés, mangas, objets kawaii... & cie (II)
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Ayakashi, les cinq royaumes - Editeur Glénat

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Japan Expo Paris 2016 - 17ème impact ♥ l'univers des jeunes créateurs, japanimés, mangas, objets kawaii... & cie (II)
Fairy Tail - Editeur Pika

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Naruto

Naruto

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Sailor Moon

Sailor Moon

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Les enfants de la Baleine

Les enfants de la Baleine

Les enfants de la Baleine - Editeur Glénat

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Japan Expo Paris 2016 - 17ème impact ♥ l'univers des jeunes créateurs, japanimés, mangas, objets kawaii... & cie (II)
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Chroniques Lapicyan - Editeur Glénat

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Black Butler - Sébastian Michaelis & Ciel Phantomhive

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Black Butler - Cosplays Angela & ciel (Lizzy et son amie)

Black Butler - Cosplays Angela & ciel (Lizzy et son amie)

Japan Expo Paris 2016 - 17ème impact ♥ l'univers des jeunes créateurs, japanimés, mangas, objets kawaii... & cie (II)
Black Butler - Cosplay Joker

Black Butler - Cosplay Joker

Gwendoline

Gwendoline

Les chevaliers du Zodiaque

Les chevaliers du Zodiaque

Japan Expo Paris 2016 - 17ème impact ♥ l'univers des jeunes créateurs, japanimés, mangas, objets kawaii... & cie (II)
Athéna Saori - Les chevaliers du Zodiaque

Athéna Saori - Les chevaliers du Zodiaque

Athéna Saori

Athéna Saori

Mascotte japonaise 'Oyabe'

Mascotte japonaise 'Oyabe'

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Voilà clap de fin pour la Japan expo Paris – 17ème impact 2016 et à l’année prochaine !

Bonne semaine à tous !

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10 Juillet 2016

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)

Immersion à la Japan expo - 17ème impact de cette année les amis, je vous fais un petit récapitulatif sur cette magnifique journée à flâner dans les vastes halls de cet événement tant attendu par tous les fans du Pays du Soleil Levant.  J’aurais voulu qu’elle perdure encore quelques heures pour m’imprégner de cette chaleureuse et joyeuse ambiance mais comme à son habitude elle est passée très vite. Au programme de cette première partie je vous régale avec de la culture traditionnelle japonaise ainsi que par sa gastronomie.

L’année dernière je vous ai initié à la cuisine ‘washoku, j’ai noté que cette dernière a bien pris ces marques au sein de ce salon puisqu’un stand plus conséquent lui a été consacré, au menu des présentations et des démonstrations par des chefs.  Si vous voulez tout savoir sur ce mode et cet art culinaire je vous invite à les découvrir ici car j'ai déjà développé un chapitre entier sur ce sujet.

J’ai fait de belles rencontres notamment avec des artisans très talentueux, des chefs gastronomes et aussi des passionnés dans leur métier. J’en ai pris plein la vue avec les spectacles sur le Japon ‘tradition’, les démonstrations à travers la scène et les ateliers.

Un seconde volet sur la Japan expo 2016 sera consacré à la partie presse, éditeur de mangas, les invités d’honneur (mangakas), jeunes créateurs, les produits dérivés kawaii et cie.

Et hop, place aux photos qui valent mille mots ;-) 

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)

* Espace Kyoto – Capitale culturelle du Japon

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)
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* Espace culture traditionnelle japonaise WABI SABI

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Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)

* Espace spectacles traditionnels sur la culture japonaise, conférence & démonstration

- KIRIE : Spectacle de caligraphie contemporaine

- YOSAKOI PARIS HINODEMAI, danse

- CHANBARA show : Toei Tsurugikai (combat de sabre et philosophie japonaise sur la vie et la mort)

- HIROSHIMA PEACE :  Une mélodie de la paix

Une production émouvante cet hommage pour la ville d'Hiroshima.

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)

* Yosakoi Paris Hinodemai

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)
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> CHANBARA show

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)
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HIROSHIMA PEACE :  Une mélodie de la paix

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)
Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)

* Espace KUMAMOTO ♥ Help to rebuild Kumamoto

Apporter son soutien pour reconstruire la ville de Kumamoto frappée par un séisme. Ce stand consistait à écrire un petit mot d’encouragement pour venir en aide à cette charmante et paisible ville au Japon. Et pourquoi pas l’un de ces arbres avec nos tendres mots atterrira à Kumamoto ou des photos leur seront envoyées.

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)
Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)

* Gastronomie traditionnelle & cie

La Japan expo ça creuse le fait de se diriger d’un hall à l’autre dans cette immense zone pour la première collation de cette grande journée il n’y a pas mieux qu’une petite douceur japonaise (^-^)

L’année dernière j’avais jeté mon dévolu sur les ‘taiyakis, ces célèbres petits poissons fourrés à la pâte d’anko. A mon grand regret, ce stand n’était pas présent, cependant j’ai été attiré par une autre spécialité nippone dont je raffole, les dorayakis. Je me suis laissée tenter par la pâtisserie japonaise proposée par ‘Tomo Dorarayaki’.

C’était une première pour la petite entreprise franchie et heureusement je me suis arrêtée sur ce stand sinon je pense que j’aurais vraiment loupé quelque chose.

Ces dorayakis sont si délicieux ))O_O(( Les pancakes sont moelleux, la pâte d’haricot rouge artisanale est d’une telle douceur et le dosage du sucre est juste. Un bon équilibre de saveur en bouche voilà là un authentique dorayaki comme je les apprécie, j’en ai dégusté des dorayakis mais là je crois que mes papilles s’en souviendront. La qualité, la finesse sont au rendez-vous et les produits utilisés sont biologies alors que demander de plus.

L’équipe qui se tenait au stand est très sympathique aussi tout comme le responsable dont j’ai eu l’occasion de faire connaissance, d’ailleurs j’ai pris quelques photos pour immortaliser ce moment. J’ai été heureuse de savoir que Tomo Dorayaki va ouvrir ces portes à Paris le 1er septembre 2016 à proximité de la rue Saint Anne (quartier nippon), et cerise sur le gâteau il y aura même un salon de thé. J’ai hâte de m’y installer et déguster ces fines pâtisseries japonaise et également celles revisitées.

La foule battait son plein dans l'après-midi et la chaleur écrasante se faisait sentir également malgré les grandes salles climatisées alors j'ai fait une halte au stand glace à la découverte du 'ice roll'. Depuis le temps que je devais goûter à cette crème glacée en rouleaux et bien c'était l'instant idéal. Les crèmes sont produites à partir d'ingrédients naturels, sans colorants et sans conservateurs. Le procédé pour réaliser ces rolls est de répartir la crème sur une plaque réfrigérée ensuite elle est étalée en une mince couche à l'aide d'une spatule et elle se racle en la donnant une forme de petits rouleaux.

La petite firme qui se tenait à se stand est parisienne (Notre Dame si vous voulez déguster leurs spécialités glacées.) Une équipe jeune, dymanique et avec pleine de gentillesse :) Le choix n'a pas été facile avec les différents parfums, j'ai opté pour un ice roll à la mangue-citron vert et noisette torréfiée et pour mr Cookile s'était spéculos, fraise-basilic et topping chantilly-noisette. Chaque cuillère est un concentré de saveur à exploser en bouche. Elles sont tout simplement savoureuse et avec plein de goût.  Je n'ai pas fait l'impasse sur un bubble tea et toujours au stand du 'Ice roll artisanal'.

De nombreux stands culinaires avec leurs spécialités japonaises s'étendaient sur toute la grande zone du coin déjeuner. Atsu Atsu avec ces célèbres boulette de poulpe, les takoyakis, Omubusi Gonbei avec ces onigiris, Ma Bento avec ces bento lunch, tako rice, donburi et kaarage,... et Bubble Thaï pour ces bubble tea.

 * Tomo Dorayaki

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)
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> Ice roll thaï artisanale  

Japan expo 2016 - 17ème impact ♥ Culture traditionnelle & gastronomie (I)
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* Atsu Atsu - Takoyaki

 

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Cette première grande partie sur ce rendez-vous culturel s'achève ici je vous souhaite une bonne semaine les amis et à très vite !

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