Cookile Paradise

Hello friend’s, j’espère que vous allez bien ! Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette douce et fruitée. Des petits choux à la crème chantilly et aux fraises. Il n'y a pas besoin de vous rappeler à combien j’apprécie ce fruit rouge alors quand c’est la saison je me gâte et vous aussi ;) par une cure de ces petites merveilles. Ah la pâte à chou, chantilly et fraise, miam !  Un classique de la pâtisserie française comme on les aime et surtout un délice avec toutes ces textures en bouche. Le croquant du petit chou, la légèreté de la crème chantilly et l’acidité des fraises, la gourmandise ou le dessert des beaux jours.

Les petits choux, je suis partie sur ma recette habituelle et il n’y a pas plus simple pour sa réalisation. Pour les précisions (les étapes en photo) je vous invite à voir les recettes ici et là. Les fraises, choisissez la variété qui vous fait plaisir, elle s’adapte à cette création de pâtisserie. Moi, j’ai opté pour des ‘ciroflettes’ de France. Ces fraises dégagent un parfum agréable et elles sont particulièrement sucrées cette année. Et pour la crème chantilly, je préfère 'le fait maison' car il n’y a pas photo, celle que l’on retrouve dans le commerce en spray ou bombe est fade et manque de la tenue. Voilà, pourquoi je prépare toujours ma crème chantilly :) Je n’en ai pas fini avec la fraise, je vous réserve encore quelques recettes avant que la saison estivale se termine.

Vous avez pu constater que je suis peu présente ici au vu du nombre d’article que j’ai publié ce mois ci. Actuellement, je suis en pleine réflexion au sens que je veux donner à ce blog. Je suis une passionnée de food cela n’a pas changé et encore plus de la photographie. Plus je pratique et plus je suis très critique envers les clichés que je réalise. En prenant du recul, je constate que les photos que j’ai effectué, sont passées d’une lumière très vive à obscure. Depuis quelques mois je suis attirée par le style ‘clair-obscur’, je sais c’est la tendance du moment et depuis ces derniers années. J’observe davantage la lumière, j’ai même réalisé un plan sur la direction de la lumière dans mon appartement selon chaque pièce. Je multiplie les clichés en optimisant la lumière pour créer ce style tant convoité. Les stylistes photographes qui m’ont fait découvrir cette influence sont  les artistes food Linda Lomelino de ‘Call me cupcakes et Aran Goyoaga de Cannelle et vanille puis leurs œuvres m’inspirent beaucoup. Cependant, je souhaite trouver mon propre style en persévérant dans l’exercice de la photographie et je ne veux pas copier tel ou tel artiste par respect du fruit de leur travail et de la personne aussi. Alors, ce mois de juillet fut la période de doutes, de critique et de grande question.

Au fil des jours, en observant mes clichés photos de mes séjours sur mon île Maurice je me suis rendue compte qu'ils étaient toujours baignés de lumière et de couleur, et donc je me suis peut-être égarée vers un style certes actuellement en vogue mais qui ne correspond pas forcément à Cookile Paradise. J’ai nommé le blog ainsi car il fait référence à la petite île. Cette appellation évoque plutôt une ambiance douce, colorée, rêveuse aussi et avec une palette de tons pastels (bleu, vert, corail, touche de rose). Cela me rappelle également que l’art que l’on enseigne à l’île Maurice en premier lieu est l’aquarelle. D’ailleurs, j’ai pris du plaisir à réaliser des aquarelles lors de mes cours d’art plastique. Petit à petit, le blog va s'orienter vers un retour aux sources et j’espère que cela vous plaira. Voilà, cela ne fait pas de mal de remettre en question son travail en vue d’améliorer les choses ici et là.

Je vous souhaite de très bonnes vacances pour ceux qui le sont, les miennes ne débuteront pas avant le mois de septembre. Prenez soin de vous, je vous embrasse !

Dégustez de ce pas ce doux et fruité dessert.

Une belle semaine à tous et à très vite !

Une célébration qui nous tenait à cœur puisque rappelons-nous que les dessins animés japonaises ont débarqué dans l’hexagone à la fin des années 70 à 80. C’est à travers de nos petits écrans et précisément de l’émission ‘Récré A2’ que nous avons découvert pour la toute première fois les dessins animés tels que Albator le capitaine corsaire, Goldorak … puis petit à petit notre passion pour la culture japonaise s’est développée et c’est ainsi quelques années  plus tard qu'est né La Japan Expo. Alors s’est tout naturel que ces cent ans d’animation japonaise soient mise en avant pour cet 18^ème impact. Pour la petite histoire, c’est en 1917 qu’est né le plus ancien film d’animation japonaise sous le titre de ’Namakura Gatana’, produit par Jun'ichi Kôuchi.  Cent ans plus tard, l’animation nippone a séduit le monde entier.

Masao Maruyama, fut nominé comme étant le parrain  pour les festivités d’Animé 100. En effet, avec 50 ans d’expérience à son actif c’est l’expert en la matière question animation, il est le papa d’Astro le petit robot’ et bien d’autre réalisation. Une flopée d’invités de marque allait nous honorer de leurs présences telles que Takuo Noda (Capitaine Flam), Masashiko Okura (Blue Drop), Yoshiki Sakurai (Ghost in the shell), Masami Shuda (Hokuto no Ken)… et Kazuhide Tomonaga (Lupin III part II, une poursuite du film d’animation, Le Château de Cagliostro, premier long métrage réalisé par Hayao Miyazaki). Des animés inédites étaient diffusées dans la  salle de projection,  spécialement installée au centre de l’exposition d’Animé 100, tels que les films ‘Jeu, set et match puis 2 épisodes de Lupin III Part II d’H. Miyazaki… La  Sirène et les bougies rouges de Shichiro Kobayashi. Un défilé édition spéciale Ghibli, Sailor Moon et Macross  de l’association COSA,  étaient également prévu pour les festivités d’Animé 100 ainsi que des showcases pour faire le plein de la musique de nos dessins animés fans.

De nombreux évènements étaient au programme pour ce 18ème opus notamment avec un coup de projecteur sur la ville de Kanazawa, le jardin japonais d'Hello Kitty (plus conséquent que l'année précédente), l'exposition sur plusieurs stands de produits authentiques, uniques en provenance du Pays du Soleil Levant par des artisans passionnés à l'espace WABI SABI, l'atelier food avec des démonstrations et dégustations (gastronomie bio franco-japonaise et le Hôchô/sashimi) à espace Washoku puis des spectacles à vous couper le souffle sur la scène de la zone Sakura. En toute franchise, l'espace artisanal et traditionnel est celui que je préfère sans oublier la gastronomie et j'espère qu'avec les années à venir ces zones se développeront davantage et plus précisément la partie food. (L'équipe de la Japan Expo, si vous lisez mon article alors prenez-en note, merci (^-^)). Un passage oblige pour moi aux stands de la vaisselle artisanale, j'adore la céramique japonaise. La famille Miyakodori était fidèle au poste comme chaque année. Quelques produits de Bento&co étaient présents au stand de Manga Café, on y retrouve un éventail d'élément autour du bento et des lunch box aussi. Jugetsudo pour ces thés et ces jolies pièces (théière, bol, fouet bambou...) pour la cérémonie de thé. Par ailleurs, plusieurs disciplines traditionnelles étaient au rendez-vous tels que la pratique du kyûdô (tir à l'arc), l'aîkido et bien d'autres sports.

L'espace des jeunes créateurs méritait aussi un gros coup d'oeil car on y découvrait de beau et intéressant objet de décoration, de mode ainsi que des dessins. Il y en avait pour tous les goûts, les styles et bourses.

Quand aux éditeurs de mangas (Kana, Glénat, Kazé, Ki-oon, Ototo, NobiNobi, Tokam...) les zones sont toujours mise en avant avec cette année des grands écrans installés sur une multitude de stand et diffusant des extraits sur les nouveautés animés (the bride of the ancient margus, black butler book of atlantic, fullmetal alchemist...pokémon). Les bouquins du moment et à succès qu'il ne fallait pas manquer sont :  La Reine d'Egypte, Bride stories, Dédale, Ayakashi légende des cinq royaumes, Mémoire de Vanitas, Les Enfants de la Baleine, Flying Witch, Grim reaper...The ancient Margus bride, je vous ai mis ceux qui ont retenu mon attention car la liste risque d'être longue. Une quantité d'animation était prévue et installée sur chaque stand des éditeurs de renom et très prisée par les enfants et les adolescents (tir à canon ou grenaille pour viser des cibles, petit attraction pour tester sa force et de plusieurs photomaton personnalisé manga pour faire un cliché souvenir.

Les cosplays comme à son habitude étaient dans la place, le rendez-vous pour ces passionnés de se mettre dans la peau de leur star de manga ou d'animé préféré. La surprise de taille ))O^_^(( des magiciens sortis tout droit de Poudlard, des gryffondors et des serpentards prêts pour s'affronter à une partie de quidditch. Vous avez deviné de quel film il s'agit et mondialement connu qui plus est (^-^) Une brochette de personnage composée de guerrier, d'elfe, de robot (molosse avec une armure de robot)... la team d'overwatch, merci à mon petit Roméo de m'avoir fait la présentation de ces figurants inspirés du jeux vidéo Overwatch (ça évolue tellement vite) A notre époque; nous s'était 'Donkey Kong' Cauldron, pacman et cie, les protagonistes n'étaient pas autant sophistiqués.

En conclusion, on a passé une agréable journée malheureusement une seule n'est pas suffisante pour tout voir, ou pour participer aux ateliers, ou pour les dédicaces (inscrit à l'avance et tirage au sort) avec nos auteurs coup de coeur, ou pour assister aux conférences. Je crois que je suis allée à l'essentiel et j'espère que l'article vous plaira, du moins la découverte (Ô_Ô) Je vais m'arrêter là à propos du récit et laissé place aux photos.

Je vous souhaite une douce nuit et portez-vous bien les amis !

* Espace Animé 100

Exposition des cent dessins animés sélectionnés. Les photos des 'boards' avec les illustrations des oeuvres n'étaient pas autorisées sauf les grosses pancartes des personnages et quelques vitrines. J'ai posé la question à un membre du staff qui m'a laissé prendre des clichés pour cet article, merci à vous ;)

* Espace culture traditionnelle japonaise WABI SABI, & spectacles (conférence & démonstration)

- Aki Hiroshima Busho-Tai : spectacle de samurai ;

- Fûka Mariwo, Nagauta pop live : chants folklorique ;

- Yoichi Kun : la mascotte d'Otawara ; 

 - Denchû kun : pièce de Kabuki ;

- Imai dojo karate : le budo karata, le maître Imaï en personne nous a fait une démonstration de cet art martial pour apprendre se défendre ;

- Gamushara oendan : supporters très animés dans les dessins animés, un groupe d'étudiant japonais qui a excellé dans cette pratique avec de la danse, de la voix et sur un rythme très dynamique.

- Taiko et awa odori : musique traditionnelle japonaise.

  * Espace Kanazawa – Ville historique et culturelle du Japon

Cette année c'est la ville de Kanazawa qui était sous les feux de projecteur. Ville nippone réputée pour son château, son magnifique jardin : Kenrokuen, sa gastronomie traditionnelle et son musée contemporain du 21è siècle.

Pour plus de précision de vous invite à consulter le site de tourisme de Kazanawa.com.

* Espace jeunes créateurs & artistes

* Espace gastronomies japonaises & cie 

* Mangas, animés & cie

* Cosplays & mascottes japonaises

A très vite pour une prochaine aventure !

Depuis le temps que je devais partager ici ma table de tea time d’inspiration du célèbre film d’animation de ‘La Belle et la Bête, l’occasion s’est enfin présentée aujourd’hui. C’est le conte que je préfère parmi tous et ça ne date pas d’hier. Je l’ai connu grâce mes heures passées à la bibliothèque. Ce lieu que j’affectionne tant, c’est là où j’ai découvert des auteurs, des ouvrages exceptionnels et enrichissants. Je me suis plongée dans la véritable histoire de ce conte à travers le récit de l'auteur française Jeanne Marie Leprince de Beaumont, qui elle même s'est intéressée aux écrits d'une autre auteur française, Gabrielle Suzanne de Villeneuve. C'est à partir de cette histoire que découle les différentes versions existantes.

Je vous invite à lire ces deux ouvrages, qui à mon avis mérite que l'on y attarde pour les fans de ce songe. J'ai apprécié le livre de G. S. de Villeneuve car on en apprend un peu plus sur la Bête et avec une fin plus joyeuse (quant au sort des deux sœurs de Belle) que dans l'oeuvre de J.M. L. de Beaumont. Je ne vais pas tout vous dévoiler dans le cas où vous aurez envie de les lire.

Lorsque Disney a adapté le conte en animation en 1991, j'avais hâte de le voir au cinéma et j'ai été conquise par cette fabuleuse création. Les personnages, les paysages... et les décors sont bien pensés et représentés. Et cerise sur le gâteau les chansons et mélodies sont tout simplement jolis. D'ailleurs, je les connais encore par coeur et il m'arrive même de les fredonner quand je cuisine ;)

J'ai été également curieuse de regarder le film en noir et blanc de Jean Cocteau, ensuite celui de C. Gans (Avec L.Seydoux et V. Cassel), c'est inimaginable pour moi de faire l'impasse dessus. Quand je m'intéresse à un sujet, je creuse et je vais jusqu'au bout pour connaître les moindres détails. Je pense que cela a été similaire avec la saga d'Harry Potter, j'ai commencé par les bouquins, de J.K. Rowling, ensuite j'ai poursuivie avec les films. Actuellement, c'est l'immersion totale dans l'univers de 'Pirates des Caraîbes', je suis attirée comme un aimant vers les aventures rocambolesques de Jack Sparrow c'est sûrement lié à mon engouement pour les livres sur les corsaires, commodores, gouverneurs, pirates et cie.

De plus, quand j'étais petite, ma grand mère m'a raconté qu'un trésor était caché sur notre petite île Maurice, d'ailleurs les résidents de l'île confirment ces dires. Voilà, un mystère qui plane et suscite bien des interrogations. En y pensant c'est envisageable puisque l'île a été visitée et fréquentée par de nombreux et célèbres pirates  (J. Bowen, le Butin : A.B.Nagéot de L'Estang... et La Buse : O.Levasseur). Je me suis un peu dispersée là... non ! Un jour, je dédierai un chapitre entier sur les histoires de capes et d'épée car c'est un sujet plus que passionnant ;) On ferme cette parenthèse et on se focalise sur mon thème de tea time de la Belle et la Bête.

Ces dernières années Disney s'est lancé de grands défis et qui consistent à transposer ces dessins animés en film au cinéma. On peut en conclure que c'est un véritable succès, il n'y a qu'à observer avec les différentes adaptations, notamment avec Alice aux pays des Merveilles, Le livre de la Jungle, Maléfique... et La Belle et la Bête. Je l'attendais de pied ferme cette nouvelle réalisation de mon dessin animé coup de coeur et je peux vous dire que j'allais être critique. Au final, en sortant de la séance, j'ai été transporté, émerveillé par les somptueux décors, paysages, le casting des personnages, E. Watson brille dans le rôle de la 'Belle' et cela lui va comme un gant, D. Evans dans l'interprétation de la 'Bête' est juste sublime ça change de Downton Abbey, L. Evans dans le personnage de 'Gaston' est tout simplement parfait et J.Gad dans le rôle de 'Lefou' est époustouflant. Le travail artistique, numérique sont réussis et les émotions sont là. Les petits changements dans les paroles des chansons du film ne sont pas dérangeants quand on est fidèle à celles du dessin animé Disney. Voilà, j'ai adoré et j'aurais tant aimé voir la version originale, hélas elle n'était plus disponible dans les salles. Je me rattraperai quand il sortira en dvd car c'est un film à avoir dans sa vidéothèque ou dvdthèque.

A la sortie de cette prouesse du septième art, j'ai eu l'envie de créer autour de ce thème ainsi je vous ai confectionné une table de tea time spécialement sur le film de la Belle et la Bête. Pour exprimer au mieux le raffinement du service à thé présent dans cette oeuvre, il n'y a pas mieux que la porcelaine fine avec des contours dorés. J'ai encore emprunté à ma little sist son ensemble à thé, j'aime beaucoup cette vaisselle, elle est délicate, sobre et avec un petit air vintage.

Ce service à thé a des traits de ressemblance avec celui que l'on voit dans le film de Disney c'est pourquoi je l'ai adopté. Pour le centre de table, j'ai disposé sous une cloche en verre une rose rouge fixée dans un mini contenant en verre et décoré le contour de quelques feuilles de fougères et de lierres. La teinte dorée est la dominante de cette tea party et relevée par des touches de rouge. Le chandelier est un objet de décoration indispensable pour se coller à l'univers de La Belle et la Bête.

J'ai complété par des verres à pied fleuri et de coloris or pour rester dans le nuancier défini. J'ai accessoirisé ma table avec des vieux livres empilés les uns sur les autres, d'une montre à gousset doré et d'un petit vase et rose rouge en cristal. Des serviettes en coton rouges sont pliées et déposées soigneusement sous les assiettes à dessert. Les couverts en argent et or sont installés à proximité de chaque petit plat.

En guise de douceur pour accompagner le thé, je vous ai concocté des sablés parfumés aux épices en forme de théière et des cupcakes au citron avec une crème de mascarpone là également au citron. Des pâtisseries et biscuits classiques mais tellement gourmands pour cette table de la Belle et la Bête. Un cupcake au citron avec sa crème a été dressé sur chaque assiette et décorée d'une pétale et feuille de rose. Les petits sablés théières ont été présentés dans des plats de service souligné par un contour doré. Prenez place mamz'elle et 'be our guest' ! ;)

J'espère que cette tablée de tea time 'La Belle et la Bête vous plaira et que cela vous donnera des idées si vous souhaitez en réaliser une dans ce style. La Bête s'est glissée dans l'une des photos ;) C'est un présent qui me rappelle tant de doux souvenirs. Il m'a été  offert par Mr Cookile et cette peluche n'est pas toute jeune puisqu'elle date de nos années d'études.

Je la conserve précieusement et elle n'a pas pris une ride malgré nos déménagements :) C'est l'un de mes petits trésors de ma jeunesse ;) J'ai été surprise de voir de nouvelle peluche la 'Bête en vente dans les boutiques de  Disney. J'ai une préférence pour celle que j'ai eu en cadeau car la finition est de meilleure qualité et il est aussi produit dans l'hexagone. Et hop, en prime je vous rajoute un petit cliché de la Bête ! Portez-vous bien et je vous embrasse fort !

Belle fin de journée à vous et à très vite !