26 Décembre 2017

Disneyland Paris et la magie de noël

Hello les friend's, j'espère que vous avez passé un bon réveillon de noël ! Enfin, je peux souffler un peu et prendre un moment au calme pour boucler cet article en souhaitant que ce ne soit pas le dernier de l'année ;) Vous êtes partant aujourd'hui pour une prolongation des festivités de noël :) Let's go ! Je vous emmène dans un lieu magique où l'on célèbre noël tous les jours depuis le début novembre. C'est l'endroit rêvé pour s'aérer, s'évader et profiter pleinement de la joyeuse ambiance qui y règne à Disneyland Paris. 

La semaine dernière, on s'est rendu à Disney pour l'anniversaire de Mr Cookile. La journée fût belle, main dans la main on a arpenté l'avenue de 'Main Street' avec toutes ces jolies décorations, ces guirlandes scintillantes, son immense sapin orné d'élégantes figurines... et ces vitrines en habit de fête. La teinte dominante pour ce noël était bleue pour s'harmoniser avec l'anniversaire des 25 ans de Disneyland Paris. Cela changeait des couleurs traditionnelles de noël en rouge, vert et blanc. Vous savez à combien on aime visiter et parcourir le monde enchanté et féerique de Disney. De temps en temps cela fait un bien fou et on oublie tout du train-train quotidien. Une vraie bulle d'apaisement et de dépaysement. 

On était chanceux, le temps était ensoleillé et pas une goutte de pluie n'était tombée ce jour là. J'ai pu réaliser de beau cliché photo de jour comme de nuit et ainsi exercer ma passion pleinement dans la prise de photo dans le noir total. Ce n'était pas simple car je devais modifier mes réglages en mode manuel pour chaque image capturée mais bon j'y suis arrivée malgré  la pénombre ^^

Pour cette journée spéciale, on a pu se rendre au château du parc en calèche tiré par un très beau cheval, ce fût bien agréable et surtout observer les petits détails des ornements de noël depuis l'assise chauffante de ce moyen de locomotion. Soudain, a retenti des cloches, des flocons (mousse artificielle) par milliers se sont mises à tombées sur nos têtes comme par magie. La chaleureuse atmosphère était bien présente. Les parades festives, spectacles et autres divertissements se succédaient l'un après l'autre que l'on n'a pas vu le temps défiler.

Cependant, on a quand même marqué une pause pour le déjeuner et se faire plaisir au 'Café Fantasia' du Disneyland Hôtel pour un tea time raffiné. Je vous avoue que ce n'est pas évident en cette fin d'année de trouver une place disponible dans les restaurants avec un service à table. Je vous conseille de réserver en avance car il y a foule à cette période pour au moins d'être sûre d'avoir une place. Du coup, on s'est contenté d'un déjeuner dans l'un des restaurant du parc 'El Fuente d'El Oro pour son menu végétarien et là également il fallait s'armer de patience pour satisfaire nos palais (le temps qu'une table se libère).

J'ai déjà évoqué avec vous ce restaurant lors de la célébration d'Halloween 'El dia de los muertos'. On a réussi a obtenir une disponibilité au café Fantasia du Disneyland Hôtel pour le goûter. Je vais certainement consacrer une seconde publication d'ici la fin de la semaine sur ce délicieux et gourmand quatre heures, le temps de trier et de redimensionner ces clichés.

La soirée s'est clôturée sur le magnifique spectacle nocturne et d'illumination. Un jeu de lumière, d'eau, de feu d'artifice, rythmés sous les mélodies des chansons des films d'animation Disney. On est complètement absorbé puis transporté par la superposition des images, des couleurs... et des ombres. C'est un show à vous couper le souffle et à en prendre plein les yeux.

A présent,  place aux photos ! J'étais impatiente de vous les montrer surtout celles que j'ai effectué la nuit. Bonne découverte !   Je vous souhaite de très belle fêtes de fin d'année les amis et je vous embrasse fort.

Disneyland Paris et la magie de noël
Disneyland Paris et la magie de noël
Disneyland Paris et la magie de noël
Disneyland Paris et la magie de noël
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Disneyland Paris et la magie de noël
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Les petits mots doux

15 Décembre 2017

DIY branche d'étoile de noël, une déco minimaliste

Quand je pense que dans dix petits jours c'est noël, ça défile trop vite. J'ai encore le temps mais il faut que je me presse de vous proposer un DIY de déco simple et minimaliste pour les fêtes de noël. Aujourd'hui, j'ai confectionné avec du matériel qui traînait dans mon placard et donc de la récup, une petite décoration qui fera son effet et qui habillera joliment l'une de vos pièces d'intérieur. J'adore travailler le papier, je suis une mordue d'origami, cet art japonais est si apaisant puis tellement beau aussi que dès que j'ai un moment à moi, je me consacre à cette activité. Je souhaitais au départ vous concocter des étoiles en origami mais mes carrés de papier étaient trop petits. Du coup, je vous ai confectionné des étoiles plus faciles et avec des pliages et quelques découpages tout de même. La base principale de cette décoration ce sont les étoiles. Ce sont les stars ;) de la fête de fin d'année non ! J'ai fixé une ribambelle d'étoile en papier sur une branche et je l'ai customisé avec des feuilles fraîches d'olivier. Vous pouvez choisir une autre variété de feuillage ça fonctionne aussi, tels que le sapin... et eucalyptus. J'avais testé l'année dernière, voici la version avec les feuilles du sapin à découvrir ici.

Je vous ai réalisé une vidéo 'stop motion' pour vous montrer au mieux le pas à pas pour produire cette décoration de noël. J'espère que celle-ci vous sera utile par rapport à quelques photos. Je commence à prendre goût à fabriquer mes petites déco pour orner ici et là mon 'home sweet home'. De plus, le besoin d'avoir des choses uniques... revenir à des vraies valeurs et comme un retour aux sources est de plus en plus ma façon d'être. Je crois que c'est lié à mon mode de vie sur ma petite île Maurice et j'ai l'impression que cela me rattrape au galop. Vous allez certainement voir plus de green dans ma déco, ma maison... et mon assiette ;) et probablement des nouvelles résolutions pour l'année prochaine. 

J'espère de tout cœur que j'aurais l'occasion de vous poster un article sur une table de fête, je ne sais pas si ça sera pour noël ou pour le réveillon de l'an. J'avoue que je ne suis pas en avance cette année. On peut dire que je suis gâtée depuis fin novembre les anniversaires  se succèdent dans la famille, j'en compte au moins cinq jusqu'à la fin de l'année, du coup je n'ai pas trop le temps entre l'organisation de ces événements et plus ceux des réveillons. Je fais au mieux pour être davantage présente sur le blog alors soyez indulgent avec moi. 

Allez, je vous laisse dans vos préparatifs et moi je file savourer ma tasse de chocolat chaud de noël et mes étoiles de pain épices... hum, l'une des spécialités de fête que j'apprécie avec le panettone avec ces fruits secs et ces agrumes confits ^^

Prenez-soin de vous les friend's et je vous souhaite un très beau week-end ! 

DIY branche d'étoile de noël, une déco minimaliste
DIY branche d'étoile de noël, une déco minimaliste
DIY branche d'étoile de noël, une déco minimaliste

 

DIY DÉCO BRANCHE D'ÉTOILE DE NOEL

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MATÉRIEL

- 1 lot de chute de papier blanc (12 carrés 5 cm * 5 cm)  

- 1 petite branche de récupération

- 1 morceau de ficelle blanc

- 1 morceau de fil en nylon transparent

- colle en tube

- colle liquide

- morceaux de ruban adhésif

- 1 paire de ciseaux

- quelques feuillages verts (olivier, sapin, eucalyptus…)

- 1 buvard ou feuille cartonnée (support pour pliage des étoiles)

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RÉALISATION

  1. Découpez aux ciseaux 12 petits carrés de la taille de 5 cm sur 5 cm.
  2. Pliez le premier carré en deux, en quatre, en diagonale et veillez à marquer bien les plis.
  3. Taillez avec la pointe des ciseaux 2/3 du papier à extrémité des pliures horizontales et verticales excepté celles des diagonales (cf. la vidéo pour les détails, c’est encore tout bon pour vous ;)
  4. Pliez chaque ouverture (où vous avez découpé) en formant un petit triangle et marquez bien le pli et répétez ces étapes pour chaque petit carré du grand carré de papier et au final on obtient une première partie d’une étoile.
  5. Recommencez les étapes du 2 au 4 avec un second carré de papier, on se retrouve avec l’autre face de l’étoile.
  6. Soudez avec une pointe de colle les deux parties réalisées précédemment en les superposant pour former une étoile en relief.
  7. Recommencez les étapes du 2 à 6 pour le reste des carrés de papier blanc et ainsi vous vous retrouverez avec six étoiles au total.
  8. Taillez six morceaux de fil nylon, fixez ces derniers sur chaque étoile avec un morceau de ruban adhésif ou pointe de colle liquide, c’est à vous de voir ce que vous possédez à la maison.
  9. Fixez sur la branche chaque fil de nylon transparent avec au bout son étoile, réalisez des nœuds pour le maintien et veillez à ce que les étoiles ne se chevauchent pas ;)
  10. Fixez avec une pointe de colle ou morceau de ruban adhésif les feuilles pour décorer le dessus de la branche (moi j’ai mis des feuilles d’olivier mais celles du sapin peuvent aussi convenir).
  11. Accrochez cette déco minimaliste pour habiller joliment une pièce (entrée, salon… et séjour) de votre intérieur.

 

DIY branche d'étoile de noël, une déco minimaliste
DIY branche d'étoile de noël, une déco minimaliste
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DIY branche d'étoile de noël, une déco minimaliste
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Je vous embrasse et à très vite 

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Publié dans #Deco, #Déco DIY

12 Décembre 2017

Pavlova aux fruits exotiques, mon dessert pour les fêtes

Un pavlova aux parfums exotiques pour le dessert des fêtes cela vous fait envie :) Quand je vous disais que le soleil allait s'inviter dans ma prochaine recette ce n'était pas une plaisanterie mais bien une réalité. Et comme par hasard ce matin il est de retour par ces rayons illuminés malgré le temps hivernal. Il va réchauffer l'atmosphère, mettre du baume aux cœurs tout comme cette gourmandise fruitée et colorée. 

Le pavlola, c'est mon deuxième essai, je ne pensais pas que serait une réussite étant donnée que la première fois que j'en ai préparé, c'est à dire l'année dernière il était plutôt raté. Mes meringues avaient une teinte crème mais gustativement, elles étaient bonnes. Je me souviens j'avais même partagé une photo sur les réseaux sociaux pour vous montrer ce petit désastre ;) On le répétera jamais assez les échecs permettent de mieux rebondir et apprendre davantage. Voilà, j'ai remis ça et cette fois-ci j'ai corrigé et modifié le mode de cuisson, j'ai veillé patiemment devant le four et observé pour que mes étoiles de meringues ne brunissent pas. J'ai tout simplement baissé la température pour la cuisson et la porte du four fermé. Je rêvais toujours de réaliser des meringues bien brillantes et surtout blanches comme la neige. Lorsque j'ai sorti ma couronne de meringue du four, j'ai été amplement satisfaite du résultat, c'est justement la couleur que je souhaitais. 

J'ai réfléchi longuement pour la forme de mon pavlova, l'idée de la couronne s'est présentée à mon esprit et hop j'ai validé cette présentation. Depuis tout à l'heure je parle du pavlova mais connaissez vous la petite histoire de cette spécialité :) On raconte qu’un pâtissier a crée cette douceur en l’honneur d’Anna Pavlova, la danseuse de ballet célèbre et russe. Ce fut pendant son spectacle en Australie ou en Nouvelle Zélande que ce gâteau meringué fut servi. L’origine de ce dessert fait toujours débat entre les deux pays afin de connaître qui en est réellement le créateur… et ce n’est pas prêt d’en finir.

J'ai concocté une crème chantilly en intégrant de la mascarpone pour plus d'onctuosité et sélectionné un éventail de fruit tropical en garniture. Un gentil présent en provenance d'île Maurice de ma tante et de mon oncle en vacances dans l'hexagone pour les fêtes. Ce que j'apprécie dans le pavlova, c'est son moelleux au cœur des meringues, son croustillant et sa légèreté. Cette pâtisserie se laisse déguster sans pour autant se focaliser sur la partie sucrée, je trouve qu'avec l'acidité des fruits exotiques cela crée un équilibre des saveurs. J'ai également, incorporé des zestes très fins de citron (grâce à ma râpe japonaise ;)) dans mon appareil à meringue, c'est une association très agréable en matière de goût et ainsi on ressent moins le blanc d’œuf, essayez c'est l'adoptez !

J'espère que création culinaire vous plaira, c'est simple, la cuisson requière un peu de temps mais ça vaut le coup puisqu'au final ce dessert est délicieux. 

Je vous souhaite une belle semaine et prenez soin de vous !

Pavlova aux fruits exotiques, mon dessert pour les fêtes
Pavlova aux fruits exotiques, mon dessert pour les fêtes
Pavlova aux fruits exotiques, mon dessert pour les fêtes
Pavlova aux fruits exotiques, mon dessert pour les fêtes

 

 

 

PAVLOVA AUX FRUITS EXOTIQUES

Pour  6 parts - Préparation 30 min - cuisson 1h à 90°C

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INGREDIENTS

* La couronne meringue pavlova             

- 2 blancs d’œuf bio

- 95 g de sucre semoule

- zeste d’un citron jaune bio

* La crème chantilly

- 150 g de crème mascarpone

- 10 cl de crème de coco

- 10 cl de crème liquide de Normandie

- 1 c.c. d’extrait de vanille bio

- 3 à 4 c.s. de sucre glace

- 1 ananas victoria à maturité

- 1 belle mangue à maturité

- 2 fruits de la passion

- 2 kiwis mûres

- quelques litchis

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INSTRUCTIONS

 * La couronne de meringue pavlova

  1. Râpez finement les zestes de citron et réservez.
  2. Fouettez les blancs d’œufs dans un grand bol et ajoutez les zestes de citron, le sucre semoule petit à petit dès que les blancs commencent à mousser.
  3.  Continuez de fouettez les blancs jusqu’à l’obtention d’une texture bien ferme et brillante. Lorsque que l’on peu retourner le bol c’est que c’est tout bon pour les meringues (ou bec d’oiseau) ;)
  4. Garnissez une poche à douille et  formez une couronne de meringue sur une plaque à pâtisserie au préalable recouverte d’un papier de cuisson.
  5. Enfournez la couronne de meringue pendant une heure à 90°C.
  6. A la sortie du four laisser refroidir la meringue complètement afin qu’elle se détache facilement.

* Les fruits exotiques - préparation

  1. Épluchez l’ananas, la mangue, les kiwis, les litchis et taillez les en fine tranches et en petit quartier.
  2. Taillez les fruits de la passion en deux et réservez.

* La crème chantilly - confection  

  1. Fouettez  les crèmes (mascarpone, coco et liquide), l’extrait de vanille et le sucre glace pendant quelques minutes (environ 5 à 6 minutes)  jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et ferme.
  2. Transvasez la crème chantilly dans une poche munie d’une douille étoile et réservez dans un endroit frais.

​​​​​​​​​​​​​​* Pavlova aux fruits exotiques - garnissage

  1.  Déposez délicatement la couronne de meringue sur un grand plat, garnissez au centre de crème de chantilly et disposez soigneusement les morceaux de fruits exotiques sur le dessus.
  2. Finissez en saupoudrant une pluie de graines de fruit de la passion sur l’ensemble du pavlova. Vous pouvez également parsemez ce pavlova d’un voile de sucre glace.

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Tadam, un pavlova fruité et gourmand pour le réveillon des fêtes !

 

Pavlova aux fruits exotiques, mon dessert pour les fêtes
Pavlova aux fruits exotiques, mon dessert pour les fêtes
Pavlova aux fruits exotiques, mon dessert pour les fêtes

Une belle soirée à vous et à très vite !

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Publié dans #Food, #Desserts

8 Décembre 2017

Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes

Bonsoir les friend's ! Je suis bien contente de vous retrouver enfin :) On dirait qu'une éternité s'est passée depuis la dernière fois que j'ai publié une recette sur le blog. Le moindre effort est exténuant quand on a chopé la grippe. Ce n'est pas faute d'essayer de poster une publication ici mais quand le corps n'y suit plus, on ne peut pas faire autrement que de prendre son mal en patience. On peut dire que cette année le virus est virulent. Une combinaison de symptômes s'est déclenché tels que le rhume, maux de gorge, otite, fièvre et la toux... une telle violence qui affaiblit en moins de deux votre organisme. Résultat des courses, je suis restée clouer au lit pendant plusieurs jours avec une forte fièvre et un repos complet m'a été ordonné pour  la voie de la  guérison. Je ressors doucement la tête,  le plus pénible est derrière, j'ai l'impression d'être revenue de très loin. C'est la première fois qu'une grippe aussi coriace m'indispose mais je résiste et elle n'aura pas raison de moi ;)

Les fêtes approchent à grand pas,  je ne suis pas en avance cette année et j'ai un grand nombre de préparation que je n'ai pas encore bouclé. Ce n'est pas pour me mettre la pression mais il va falloir s'activer pour que tout soit prêt le jour J. En attendant, je vous propose aujourd'hui, un gâteau de fête au parfum exotique. C'est un layer cake confectionné tout spécialement pour les grandes occasions et j'espère que vous appréciez :) La période des fruits tropicaux a sonné, on est dans la pleine récolte des litchis, des mangues, des ananas, grenade... kiwi et fruit de la passion. Je ne vous raconte même pas la beauté des arbres à litchis, manguier à Maurice... hum, ces fruits sont tellement juteux, ils sont gorgés de soleil et c'est un délice pour préparer des salades de fruits, des tartes, des verrines et bien d'autres dessert savoureux. Je crois que vous allez voir une quantité de recette avec les fruits en provenance de la petite île car la family nous rend visite cette année pour la célébration des fêtes. A nous, les litchis bien sucrés, mangues 'la côte', ananas victoria et fruit de la passion, voilà ça va être la cure des fruits exotiques pour terminer l'année avec des supers fruits qui vont remettre d'aplomb la santé ^^ 

Mon choix pour ce gâteau de fête s'est arrêté sur un layer cake avec une base de biscuit léger, une couche de crème onctueuse et avec un mélange de doux fruits tropicaux. J'ai concocté un gâteau sur trois petits étages d'un diamètre de 15 centimètre pour gagner en hauteur. Mon layer cake se veut simple mais à la fois raffiné et savoureux. Pour accentuer le côté exotique j'ai réalisé une crème à la noix de coco. Vous savez que j'apprécie beaucoup de cuisiner la noix de coco et sous toutes ces facettes (En boisson, en plat... et en dessert). En général, j'utilise de la noix de coco fraîche, depuis quelques temps je n'ai pas de chance avec ce fruit car c'est la quatrième que j'achète à la boutique exotique voir bio et la noix de coco est rance du coup elle finit à la poubelle. Pour ce gâteau j'avais prévu de saupoudrer de copeaux de noix de coco fraîche et en définitif elle était impropre à la consommation, j'ai été déçu mais bon le goût de mon layer cake resté inchangé malgré l'absence de ces morceaux de coco. J'ai sélectionné également un autre fruit de la saison, indispensable pour les desserts de fête, la grenade. J'adore ce fruit, ces graines, de vrais petits rubis, ils apportent de la couleur et du croquant au layer cake. J'ai nappé généreusement mon gâteau d'une bonne couche de crème coco et en laissant visible de part et d'autre le cake. Pour la décoration, j'ai taillé les fruits tropicaux en forme de fleur pour sublimer le gâteau de fête. Restez dans le coin, une nouvelle recette est à venir aux effluves des îles.

Je vous souhaite pleins de courage pour vos préparatifs. Portez-vous bien et un bon week-end à vous !

Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes
Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes
Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes
Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes
Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes

 

LAYER CAKE AUX FRUITS EXOTIQUES & CRÈME COCO

Préparation 45 min - cuisson 20 à 25 min à 175°C  pour 2 moules de 15 cm de diamètre (cuisson à renouveler pour le troisième cake)

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 INGRÉDIENTS 

* Pour les biscuits cake à la coco ou vanille & préparation des fruits

- 250g de farine

- 150g de sucre semoule

- 2 c.c. de levure

- 1 pincée de sel

- 250g de beurre doux  et 10g pour les moules

- 3 œufs bio

- 8 cl. de lait bio

- 1 gousse de vanille fendue et grattée

- zeste d’un citron vert ou jaune bio

* Pour la crème à la noix de coco

- 300g de crème mascarpone

- 25cl de crème de coco

- 10cl de crème liquide de Normandie

- 1 c.c. d’extrait de vanille ou de noix de coco bio

- 4 à 5 c.s de sucre glace

- 1 mangue à maturité

- 2 kiwi bien mûres

- 1 grenadine à maturité

- 1 petits ananas victoria (facultatif)

- 1 noix de coco fraîche (pour des copeaux)

* Matériel à pâtisserie

- Balance électronique ou classique

- Batteur électrique

-  2 moules à 15 cm de diamètre

- 3 morceaux de papier sulfurisé (disque + bande rectangulaire pour le contour des moules)

-  1 disque de feuille pour support à gâteau

- 1 stand cake

- 1 spatule large

- 1 spatule coudée

- 2 maryses 

- 3 grands bols

- 1 petite cuillère

- 1 paire de ciseaux de cuisine (découpe du disque de papier de cuisson)

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INSTRUCTIONS

 * La base : les cakes coco

  1. Rassemblez les ingrédients secs (farine, levure et sel) et tamisez les dans un grand bol.
  2. Travaillez le beurre et le sucre au fouet dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
  3. Séparez les blancs d’œuf des jaunes puis incorporez seulement les jaunes à l’appareil précédent en fouettant énergiquement.
  4. Ajoutez les secs ingrédients secs, le lait petit à petit, l’extrait de vanille, les graines de vanille et continuez de fouetter jusqu’à ce qu’il ne reste plus rien dans le bol.
  5. Montez les blancs d’œufs en neige ensuite ajoutez les à l’appareil précédent en mélangeant doucement sans trop casser les blancs.
  6. Divisez la pâte à massepain cake en trois même quantité et versez la pâte à massepain coco dans les moules  au préalable beurrés et chemisés.
  7. Faite cuire le massepain dans un four chaud à 175°C pendant 25 minutes. La durée de cuisson est à varier en fonction du four et du diamètre du moule. Le massepain cake est cuit lorsque vous enfoncez la pointe du couteau au centre du cake et qu’elle en ressorte sèche. Répétez ces dernières étapes pour le denier cake.
  8.  Laissez les cakes refroidir sur une grille ou sur une plaque à pâtisserie à la sortie du four.
  9. Démoulez les cakes soigneusement et tranchez la partie bombée des cakes avec un couteau à pain afin que le dessus soin bien plat pour pourvoir les superposer entre les couches de crème.

 

* Préparation des fruits exotiques

  1. Epluchez la mangue, les kiwis et taillez les en tranches.
  2. Fendez la grenade en deux avec un couteau puis en quatre et optez les graines soigneusement dans un bol et recommencez ces opérations avec les autres quartiers.
  3. Taillez dans quelques-unes tranches de mangue, de kiwis (mis de côté) des fleurs avec un petit emporte pièce et réservez.
  4. Perforez la noix de coco sur le dessus et laissez écouler l’eau dans un grand verre puis fendez la coco en deux à l’aide d’un petit marteau ou gros couteau, ôtez la chaire de noix de coco avec un petit couteau d’office et taillez des fines lamelles avec un économe.  (Si vous avez la chance d’en trouver une noix de coco fraîche et bonne).

* Confection de la crème coco

  1. Fouettez  les crèmes (mascarpone, coco et liquide), l’extrait de coco ou vanille et le sucre glace pendant quelques minutes (environ 5 à 6 minutes)  jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et ferme.
  2. Transvasez un peu de crème coco ou vanille dans une poche munie d’une douille étoile et réservez dans un endroit frais.

 

* Montage, garnissage du cake & décoration

  1. Posez le premier cake à la coco ou vanille sur  le stand cake ou le présentoir à cake au préalable recouvert d’une feuille dentelle à pâtisserie ou sulfurisée.   
  2. Répartissez des cuillères de crème coco au centre du cake et l’étalez avec les spatules (large et coudée) et recouvrez l’ensemble du gâteau.
  3. Garnissez d’une couche de mangue et de passion puis déposez doucement le second cake coco.
  4. Répartissez des cuillères de crème coco au centre du second cake et étalez la crème sur l’ensemble du cake et le contour avec la spatule coudée.
  5. garnissez d’une couche de tranche de mangue et saupoudrez de fruit de la passion.
  6. Dressez le dernier cake sur la couche de fruit, ensuite recouvrez le dessus du cake de crème coco et le contour  également.
  7. Décorez le dessus du cake, sur la droite de petites fleurs de crème de la poche munie de la douille étoile puis disposez des fleurs de fruits exotiques sur la crème et finissez par quelques pétales de noix coco fraîches.

 

Un joli layer cake au parfum exotique pour le dessert des fêtes ;)

 

Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes
Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes
Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes
Layer cake aux fruits exotiques & sa crème coco pour les fêtes

Je vous embrasse et à très vite les amis !

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