Mon Mine "Frire"...made in Mauritius II

30 Mars 2013

Rédigé par cookile.paradise et publié depuis Overblog

Bonjour à tous, comme promis je vous communique la recette de la sauce à l’ail qui accompagne le Mine « frire ».

Sauce à l’ail

Pour 6 personnes - Préparation : 5 minutes

Ingrédients

- 2 petits piments verts

- 1 à 2 gousses d’ail

- 2 c.c. de sucre

- 2 c.s. de vinaigre de riz

- 1 c.c. de vinaigre (vin, xérès)

- 1 verre d’eau

- quelques gouttes de citron vert (facultatif)

- Sel

Préparation

Epluchez l’ail et l’émincez finement. Taillez les piments verts.

Dans un bol ajoutez l’ail, le piment, le sucre, le sel, les vinaigres, les gouttes de citron et mélangez doucement. Incorporez un verre d’eau et mélangez à nouveau délicatement.

Arrosez d’une cuillère à soupe de cette sauce sur les Mines « frire ». Le plat est prêt à déguster !

A bientôt !

Partager cet article

Commenter cet article

kanae

03/04/2013 13:24

C'est la sauce qui accompagne ce plat, elle a l'air d'être bonne et piquante non ! j'aime bien quand c'est relevé un peu. Cela donne envie tout ça, j'ai l'eau à la bouche ! simple à préparer cette sauce. Sayonara

Répondre

cookile.paradise

07/04/2013 15:34

Oui bien relevée cette sauce mais j'ai enlevé quelques grains du piment pour que ça ne pique pas trop. Très facile à faire. A bientot !

fafa

31/03/2013 18:25

Ah oui c'est vrai pour accompagner le mine frire il faut cette bonne sauce à l'ail qui releve un peu. miam miam j'en ai l'eau a la bouche!!!!

Répondre

cookile.paradise

07/04/2013 15:27

Hello, MERCI, oui la vraie sauce à l'ail qui se marie bien avec le mine frire. Bye

Mon Mine "Frire"...made in Mauritius II

Partager cet article

Vous aimerez aussi :