Cookile Paradise

Périple gourmand au parfum exotique

Cookile Paradise

Aèrien et léger comme sur un petit nuage

19/06/2012

Bien souvent, lorsqu’on dine de la cuisine indienne, les desserts servis sont très riches et sucrés. Mais il en...

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Biscuits 'napolitaines', les petites douceurs sucrées de mon île Maurice

17/06/2012

Dans ma tendre enfance, j’observais à l’horizon les champs de canne à sucre et je savourais un petit pain maison...

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Soupe miso - Miso shiru

13/06/2012

Un temps frais et nuageux, idéal pour savourer une bonne soupe Miso. Une entrée considérée comme l’un des piliers...

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Cerise, mûre, rouge et belle à croquer

10/06/2012

Il est bien court le temps des cerises, quand elles se tiennent là sur les étales, dans leurs habits rouges et...

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Brèdes pe tsaï, cresson, chouchou... un tourbillon de bouillon

09/06/2012

A l'Ile Maurice on a pour habitude de savourer des bouillons, ils accompagnent traditionnellement les mets. il...

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Rougail crevette, poisson, saucisse...il y en pour tous les goûts

08/06/2012

Par ce temps toujours aussi déprimant, j’ai cuisiné un rougail(le), c’est un plat très aimé à Ile Maurice et à...

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