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26 Juillet 2016

Salade de fruit de l'été aux billes de melon, pêche, nectarine & cie

Une délicieuse salade de fruit pour l’été cela vous fait envie ! C’est la cure des fruits de la saison dans la cuisine de Cookile :). J’en profite au maximum de ces fruits gorgés d’eau et de soleil, après les fraises, les cerises, les abricots c’est au tour des melons. Anisi, je vous propose une recette simple à préparer pour le bonheur des petits et des grands.

Le melon, hum, j’aime ces effluves,  sa chair douce et sucrée. Il est évident que le melon n’était pas le seul fruit qui a composé cette salade j’ai également sélectionné des nectarines, des pêches, des abricots, des cerises, des petites bananes pour que se soit plus gourmand. J’apprécie tout particulièrement la fraîcheur, les multiples saveurs de cette salade de fruit et coloré qui plus est.

Un dessert parfait pour clôturer un déjeuner bien complet. En effet, j’ai réalisé aussi une galette de sarrasin fourrée au saumon fumé bio et un cake aux légumes à la mode provençale. Ma ‘littl sist’ c’est la grande spécialiste du cake salé du coup elle m’a filé sa recette ;-) J’adore ces cakes ils sont moelleux et très savoureux.

Je souhaitais que la présentation de ma salade de fruit sort un peu de l’ordinaire et donc j’ai choisi de conserver la ‘coque’ ou peau du melon. Pour cela je l’ai taillé en forme de grosse étoile, j’avais pris l’habitude de le faire avec les agrumes, les kiwis et pourquoi pas avec le melon ^^ Le principe de la découpe est le même sauf qu’il faut utiliser un plus grand couteau. Voilà, servir sa salade ainsi c’est jolie non ! Je le fais aussi avec l’ananas et la noix de coco, je les vide et je les garnis de leurs pulpes. Je me suis amusée à réaliser pleines de billes de fruits avec ma petite cuillère parisienne pour ma salade et ma petite touche personnelle le sirop à la vanille. Pas question de déguster une salade de fruit parfumée avec les graines de cette fleur des îles. 

Voilà, les amis, j’espère qu’elle vous plaira cette salade de fruit aux melons, l’un des fruits star de l’été. Je vous embrasse et prenez soin de vous !

Salade de fruit de l'été aux billes de melon, pêche, nectarine & cie

Pour 4 personnes - Préparation : 20 min – Cuisson : 15min (sirop)

Ingrédients

- 1 beau melon de la saison (charentais, cavaillon, chanteloupe…)

- 1 dizaine d’abricot du Roussillon

- 3 nectarines blanches

- 3 pêches blanches

- 2 bananes bio

- 1 grosse poignée de cerise

- ½ de citron vert

- 1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée

- 3 c.s. de sucre

- 15 cl d’eau

Salade de fruit de l'été aux billes de melon, pêche, nectarine & cie

Préparation & cuisson

1 - Réaliser un sirop en versant dans une casserole, l’eau, le sucre, les graines de vanille et mélangez.

2 - Laissez le sirop refroidir tranquillement pendant ce temps passons à la découpe des fruits.

3 - Taillez le melon en étoile en l’incisant avec un gros couteau puis enfoncez bien la lame dans chaque triangle pour que les moitiés se détachent facilement.

4 - Ôtez les pépins avec une grosse cuillère puis avec une cuillère parisienne réalisez des billes en creusant dans la chair du melon.

5 - Formez des billes de fruits avec les nectarines, les pêches et les abricots puis réservez.

6 - Epluchez les bananes et réalisez des billes toujours avec la cuillère parisienne.

7 - Versez le sirop dans un gros bol, ajoutez les fruits et le jus de citron et mélangez doucement.

8 -  Garnissez les bols de melon de cette salade de méli-mélo de fruits de l’été.

 

Savourez une belle portion de ces doux fruits de l’été en dessert.

Salade de fruit de l'été aux billes de melon, pêche, nectarine & cie

Belle fin de journée et à très vite !

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25 Juillet 2016

Smoothie bowl aux fruits de l’été, flocons d’avoine & lait de coco

Hello la compagnie ! Aujourd’hui je vous régale avec un smoothie avec des fruits de l’été et présenté dans un bol. Un smoothie bowl comme on les aime composé de flocons d’avoine, de lait de coco et des fruits du soleil. Une recette vegan qui a du goût et super facile à concocter.

Quand je vous disais que je n’en ai pas fini avec les smoothies et bien voilà encore une création gourmande qui vous en donnera des nouvelles. Dès le matin, on fait le plein de vitamines, d’énergie avant d’attaquer la journée avec les flocons d’avoine très bénéfiques pour la santé.

L‘oatmeal’ comme on le nomme sur ma petite île est très utilisé au petit déjeuner. Ma grand-mère m’en préparait souvent avec de la noix de coco fraîche et de la papaye. Depuis que je suis petite j’ai grandi avec l’oatmeal :) Je constate que l’engouement pour cette céréale refait surface dans l’hexagone alors qu’elle a été longtemps oublié.

Vous l’avez compris pour ce smoothie je suis partie sur une base d’oatmeal, de lait de coco et complété par une ribambelle de fruit de la saison. Actuellement, je cuisine l’abricot à toute les sauces et les cerises aussi ;-)

J’ai choisi simplement de dresser mon smoothie dans un bol, une assiette creuse peut également faire l’affaire ensuite j’ai garni joliment de fruits sur le dessus.

Voilà un smoothie bowl qui va vous rassasier pour la matinée !

Smoothie bowl aux fruits de l’été, flocons d’avoine & lait de coco
Smoothie bowl aux fruits de l’été, flocons d’avoine & lait de coco

Pour 2 personnes - Préparation : 10min - Cuisson : 2 à 3 min

Ingrédients

- 60g de flocon d’avoine (bio si possible) 

- 50ml d’eau

- 250ml de lait de coco

- 2 à 3 c.s. de sucre en poudre

- ½ c.c. de graine de vanille

- 3 abricots à maturité

- 1 grosse poignée de cerises

- 1 banane bio

- 1 à 2 c.s. de noix de coco ou râpées

Smoothie bowl aux fruits de l’été, flocons d’avoine & lait de coco

Préparation et Cuisson

1 - Versez dans une casserole l’eau, le lait (200ml) de coco et ajoutez les flocons d’avoine.

2 - Faites chauffer doucement, incorporez le sucre et les graines de vanille et mélangez jusqu’à l’absorption complète des liquides.

3 - Découpez les abricots en deux puis tranchez-les et réservez.

4 - Epluchez la banane, émincez-la finement et réservez.

5 - Mixez la moitié des rondelles de banane avec le restant du lait de coco.

6 - Versez l’appareil précédent dans la casserole et remuez.

7 - Dressez dans un bol moyen ou une assiette creuse le smoothie avoine, lait de coco et banane et complétez sur le dessus des lignes de fruits et de la noix de coco râpée.

Savourez ce smoothie ensoleillé pour bien commencer la journée (^-^)

Je vous souhaite une belle semaine les amis et prenez soin de vous !

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21 Juillet 2016

Tarte feuilletée aux abricots

Mais dans quelle aventure je me suis lancée à confectionner une tarte aux abricots par cette chaleur écrasante ! Ces fruits m'ont tapé dans l'oeil, reposant tranquillement dans la corbeille. C’est comme-ci ils répétaient continuellement mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi ! Et pour couronner le tout l’envie aussi est passée par là.

Bien voilà, j’ai dû redoubler d’effort car quand il fait très très très chaud le moindre geste est un supplice en cuisine. Lorsque le four est en marche c’est la fournaise telle à un volcan en éruption. J’aurais dû y réfléchir à deux fois et m’orienter vers une recette de limonade ou de salade ou… de glace à l’abricot. Mais bon, j’ai pris mon courage à deux mains et je l’ai quand même réalisé cette bonne tarte aux abricots.

J’aime ce fruit de l’été à la saveur douce avec sa pointe d’acidité. J’ai concocté une tarte un peu rustique avec une crème à l’amande. La poudre d’amande, j’apprécie tout particulièrement son utilisation pour absorber l’eau des fruits qui dégorgent de trop et ça apporte du goût également à la pâtisserie. J’ai aussi changé, question pâte, j’en ai choisi une feuilletée. Je pense que cela va être harmonieux gustativement avec le croustillant de la pâte feuilletée, l’onctuosité de la crème et le croquant/fondant des abricots.

La séance photo également a été éprouvante alors il n'y a pas plus simple comme mise en scène. Avec cette vague de chaleur, il fait soif, on accumule le manque de sommeil, les ventilos tournent à plein régime... les journées sont exténuantes et ce n'est que le commencement, on peut dire que l'été est bien là.

Résultat, ça en valait la peine de préparer cette tarte feuilletée aux abricots, ainsi j’ai épuisé le stock de ces beaux fruits au risque de les perdre avec ces fortes températures et la petite famille s’est régalée.

Joindre l’utile à l’agréable : ) c’est nettement mieux non !

Tarte feuilletée aux abricots
Tarte feuilletée aux abricots

Pour 6 à 8 personnes  - préparation : 30 min

Appareil à l’amande – préparation : 10min - Façonnage+garnissage tarte : préparation : 20min 

Cuisson de la tarte feuilletée aux abricots : 22 à 25 min à 180°C

Ingrédients

- 1 dizaine d’abricots

- 1 volume de pâte feuilletée à étaler ou 1 toute prête

- 1 peu de farine pour étaler la pâte.

- 50g de poudre d’amande blanche

- 25 cl de crème entière de Normandie

- 1 œuf bio

-  4 c.s. de sucre en poudre

- ½ gousse de vanille

- 1 peu de sucre glace

Préparation & cuisson

1 - Préparez le plan de travail avec un peu de farine à proximité. Saupoudrez le plan de travail de farine avec parcimonie.

2 - Etalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné légèrement et veillez à respecter le sens du feuilletage.

3 - Continuez de l’étaler jusqu’à une épaisseur correcte puis réalisez un grand cercle selon le gabarit ou la dimension du moule et maintenez ce disque de pâte feuilletée au frais. 

4 - Mélangez dans un bol la poudre d’amande tamisée, le sucre et l’œuf. Incorporez petit à petit la crème liquide et remuez doucement puis ajoutez les graines de vanille (au préalable fendue et grattée) et mélangez à nouveau.

5 - Fendez en deux avec un petit couteau d’office les abricots, dénoyautez-les puis taillez les en gros quartier et réservez.

6 - Etalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez sur le dessus à la fourchette.

7 - Versez l’appareil amande tout doucement dans le moule sur la pâte feuilletée. Déposez soigneusement les quartiers d’abricots.

8 - Enfournez la tarte feuilletée aux abricots pour une durée de cuisson d’une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la pâte et la préparation soient dorées.

9 - Laissez refroidir la tarte feuilletée aux abricots à la sortie du four avant le démoulage.

10 - Dressez cette tarte sur un grand plat et saupoudrez d’un voile de sucre glace.

Tarte feuilletée aux abricots
Tarte feuilletée aux abricots

Dégustez une part de cette  savoureuse feuilletée aux abricots avec une boule de glace vanille pour les plus gourmands ;-) ou une boisson fruitée  

Tarte feuilletée aux abricots

A très vite et Belle journée ensoleillée !

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30 Juin 2016

Mes petits plats faciles by Hana-Tome 3, tea_pâtisserie nippone, Japan expo, look kawaii & cie

Hello friend’s ! Oh quel temps mitigé il fait aujourd’hui, un coup il y a du soleil puis il se met à flotter et on ne sait plus sur quel pied danser :) C’est la météo parfaite pour prendre le thé et vous installer confortablement car je vais vous parler de mes coups cœur 100% culture japonaise. Tout d’abord, avec un peu de lecture avec le troisième tome  de ‘Mes petits plats facile by Hana’ d'Etsuko MIZUSAWA et de Masayuki KUSUMI édité chez Komikku. Ce manga c’est un petit bijou alliant la gastronomie, de belle illustration et une bonne dose d’humour. Hana et ces péripéties culinaires sont toujours au rendez-vous et à vous en faire éclater de rire mais aussi à vous ouvrir l’appétit ;-)

Un petit rappel s’impose pour vous situer l’histoire ‘Hana c’est un petit bout de femme trentenaire qui se retrouve seule face aux déplacements professionnels de son époux, Goro. Elle n’a pas d’autre choix que de se concocter ces plats puisqu' Hana a bien souvent l’estomac dans les talons. Un brin de folie s’empare d’elle lors de la préparation de ces mets. Je vous recommande ce livre car on y passe un bon moment, c’est une belle entrée en la matière des spécialités culinaires nippones et en plus c’est drôle (^-^)

Je l’ai dévoré ce manga tout comme cette douce pâtisserie japonaise fourrée à la pâte d’anko sans oublier ma petite tasse de thé qui n’est pas loin. Rien de mieux que le thé vert fleur de geisha ‘Le Palais des thés’. Hum, une petite douceur bien raffinée et légère qui plus est. Le ‘manjù, vous connaissez ! C’est un gâteau japonais rond, blanc préparé à la vapeur et garni à la pâte d’haricot rouge. L’enveloppe est à base de farine, de sucre, de fécule et d’eau. Il n’y a pas plus simple comme ingrédient. Il en existe de différent parfum mais moi j’ai une préférence pour la version classique. Cette pâtisserie s’associe divinement avec ce thé aux pétales délicats des fleurs de cerisier.

Place à présent à l’événement incontournable pour les fans de la culture et de la gastronomie japonaise c’est la Japan Expo bien sûr : ) qui débutera le jeudi prochain le 07 juillet 2016 et fermera ces portes le 10 juillet 2016. De nombreux invités (mangakas, éditeurs, artisans, artistes... et chefs gastronomes) seront présents comme à son habitude et j’ai vraiment hâte de me plonger au sein de cette bulle nippone.

Et maintenant focus sur un petit look kawaii et oui vous avez bien entendu ! Cookile Paradise ce n’est pas uniquement de la cuisine mais aussi des jolies choses et parlons mode aujourd'hui ! Je vous livre un petit secret, j’aurais pu créer un blog de mode également car depuis mon enfance je côtoie cette activité grâce à papa qui exerce dans ce milieu. C’est un passionné dans la création et retouche pour des pièces uniques pour la mode et quel travail minutieux. Je me souviens lorsqu’on était enfant il taillait, cousait tous nos vêtements, à présent le temps lui manque énormément mais dès qu' une occasion se présente il nous fait du sur mesure. J’espère qu’un jour je réussirais à dompter ma machine à coudre comme papa. Je connais à peu près les bases mais en ce qui concerne la découpe des patrons ça c’est une autre histoire. Toutefois, je me suis intéressée aux différentes matières que composent la palette d'un tailleur ou d'un couturier et l'entretien de chaque type de tissu également, ça c'est super pour conserver des couleurs éclatantes de ces vêtements et le blanc plus blanc que blanc de ces t-shirt, chemise et cie, ça vous remémore ce célèbre slogan n'est-ce pas ! 

Ces dernières années, je procède comme tout le monde c'est à dire que j'achète des produits finis pour mes tenues. Jje suis un peu triste de ne plus pouvoir porter des pièces uniques mais je n'avais pas trop le choix. Je suis attentive aux matières, sa composition, sa finition et aussi à sa provenance. On va se le dire franchement dans le monde de la mode une grande partie des produits est fabriqué en Chine et même de très grande marque.

Je ne vous fais plus patienter longtemps voici ma petite combinaison de matière, d'imprimé pour un look simple et chic.  Je suis love des jupes et robes en voile, en soie, fluide, vaporeuse, et le tutu j’adore. Ma collection s'aggrandie avec cette petite jupe midi en voile tutu à plumetis de la collection Mademoiselle R (La redoute) ;-) Je l’ai associé à un t-shirt blanc Minnie sakura Disney (Oysho) et une petite paire de tennis imprimé fleur de cerisier (Vans). Pour une fois que j’ai trouvé ma taille car ce n’est pas simple lorsqu’on a des petits pieds ^^

Voilà un look kawaii et décontracté pour flâner dans les vastes allées de la Japan Expo Paris ;-)

Je vous souhaite du courage et prenez soin de vous les amis !

Mes petits plats faciles by Hana-Tome 3, tea_pâtisserie nippone, Japan expo, look kawaii & cie
Mes petits plats faciles by Hana-Tome 3, tea_pâtisserie nippone, Japan expo, look kawaii & cie
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Look kawaii : Jupe tutu T. 36 Mademoiselle_R (La redoute) - T-shrit Minnie Disney T-S (Oysho) Tennis fleur de cerisier T : 34,5 (Vans)

Look kawaii : Jupe tutu T. 36 Mademoiselle_R (La redoute) - T-shrit Minnie Disney T-S (Oysho) Tennis fleur de cerisier T : 34,5 (Vans)

Mes petits plats faciles by Hana-Tome 3, tea_pâtisserie nippone, Japan expo, look kawaii & cie
Mes petits plats faciles by Hana-Tome 3, tea_pâtisserie nippone, Japan expo, look kawaii & cie

Belle soirée à vous et à très vite !   

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23 Juin 2016

Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière
Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière

Un bento fruité avec plein de fraîcheur cela vous fait envie pour le goûter ! J’ai bousculé mes habitudes et j’ai laissé au placard ma tasse à thé pour la remplacer par la jolie boîte à bento rose bonbon Kiki la petite sorcière. J’ai concocté aujourd’hui un bento pour le goûter, oui oui oui vous avez bien entendu et j’ai fait l’impasse sur le traditionnel tea time. C’est d’une rareté mais cela en valait la peine car il me restait de beaux fruits rouges et exotiques dans mon panier alors j’ai pensé les déguster au goûter. Les conditions étaient idéales aussi car depuis le commencement de l’été, la chaleur et le soleil sont enfin de retour.

Les fruits et légumes il n’y a pas mieux pour se désaltérer. Actuellement, je suis dans ma période fruits rouges et compagnie, je les prépare à toutes les sauces, en smoothie, en salade, en sandwich, en tarte… Vous allez voir toutes les recettes que j’ai confectionné avec mon fruit adoré : la fraise, seulement il faut que je trouve le temps de les partager avec vous, il y en aura pour tous les goûts.

Le temps et moi actuellement c’est la course, ça passe tellement vite on dirait qu’on a rien fait de sa journée et on enchaîne avec la journée suivante… j’ai l’impression d’être le lapin blanc dans Alice aux pays des merveilles.

Bon fermons cette parenthèse avec le temps et focalisons-nous sur ce bento goûter. J’ai réalisé des petits sandwichs à la mangue, concombre et avec une couche de fromage à tartiner, des minis brochettes de fruits, composées de fraises et de la mangue. J’aime ce fruit tropical quand il est à maturité, quelle saveur douce et agréable en bouche et pour finir des cerises de la saison. Cette année elles sont bien sucrées mais elles ne sont pas données aussi comme on le dit souvent le plaisir ça n’a pas de prix ;-)

J’espère qu’il vous plaira ce bento vitaminé et coloré pour le goûter time. Je me rends compte que cela fait très très longtemps que je ne vous ai pas préparé un bento comme il se doit alors je vous réserve ça pour le mois prochain, je vais y réfléchir et j’en cuisinerai spécialement un beau et bon bento rien que pour vous les amis (^-^) D’ici là prenez soin de vous et une bonne fin de semaine à vous !

Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière

Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière est composé de :

> fleur de sandwich à la mangue-concombre & fromage à tartiner

> demi cœur de fraise à la mangue & poignée de cerise

Et accompagné de :

> eau fruitée à la fraise-menthe

 

Ingrédients

* Mini fleurs de sandwich à la mangue-concombre & fromage à tartiner

- 2 tranches de pain de mie complet, céréales, nature bio

- 1 mangue bien mûre

- ¼ de concombre

- 1 à 2 portions de fromage à tartiner (vache qui rit, kiri…)

- 1 c.c. d’huile d’olive

- 2 c.c. de jus de citron vert

- ½ citron vert ou jaune pour la mangue

- quelques feuilles de roquette pour la déco

* Demi cœur de fraise mangue

- 1 dizaine de fraise

- 1 face de la chair de mangue

- quelques gouttes du jus de citron

* Eau fruitée

- 5 à 6 petites fraises

- feuille de menthe

- 1 verre d’eau minérale

* Petite douceur au lait -  2 à 3 confiseries candy Peko san

Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière

Préparation & cuisson

* Fleurs de sandwich à la mangue, concombre & fromage

1 - Taillez dans les tranches de pain de mie des fleurs avec un emporte pièce puis réservez.

2 - Epluchez le concombre, la mangue, découpez des tranches fines ensuite taillez à l’emporte pièce des petites fleurs de légumes et de fruits.

3 - Arrosez délicatement d’un trait de jus de citron sur les fleurs de mangue pour éviter qu’ils noircissent puis réservez dans un plat

4 -  Mélangez dans un bol ajouter les portions de fromage, l’huile d’olive, le jus du citron.

5 - Tartinez une fleur de sandwich puis déposer une fleur de mangue, de concombre puis terminez par un pain de mie en fleur. Recommencez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients. Réservez les fleurs de sandwich dans un lieu frais.

* Demi cœur de fraise à la mangue

1 - Equeutez les fraises, fendez les en deux puis taillez sur le dessus un petit triangle pour réaliser la forme d’un cœur.

2 - Taillez dans la face restante de la mangue des petits cubes puis arrosez de quelques gouttes de jus de citron.

3 - Dressez sur des petits pics rigolos un cube de mangue puis finissez par un cœur de fraise. Recommencez ces opérations jusqu’à épuisement des fruits.

* Eau fruité à la fraise-menthe

1 - Faites infuser dans un verre ou gobelet l’eau minérale deux feuilles de menthe coupées en deux.

2 - Equeutez les fraises ensuite taillez les en petits morceaux.

3 - Otez les feuilles puis ajoutez les morceaux de fraises et versez  une pointe de sirop à la fraise si cela ne vous semble pas assez sucrée mais moi je la préfère ainsi.

 

* Dressage dans la boîte à bento 

1 - Déposez soigneusement les fleurs de sandwich puis fixez-les avec un petit pique décoratif.

2- Disposez à droite des fleurs sandwich les demis cœurs de fraise mangue et les cerises.

3 - Complétez avec des petits cœurs de mangue, de concombre (au préalable taillez avec un mini emporte-pièce) et des feuilles de roquette.

Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière
Mon bento fruité pour le goûter avec Kiki la petite sorcière

Belle soirée et à très vite !

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14 Juin 2016

Smoothie fraise-coco

Un temps idéal pour déguster un doux smoothie et surtout quand les fruits rouges battent leur plein ! Les smoothies j’adore cette boisson car elle est simple à préparer et on peut mettre tous les fruits que nous avons à la portée de la main. Quand les beaux jours sont de retour alors je n’hésite pas en réaliser aux différents parfums mais j’ai une petite préférence pour ceux que je confectionne à base de lait de coco. Le lait de coco, j’aime son onctuosité et sa saveur. Aujourd’hui, j’innove un tout petit peu avec une recette composée de la noix de coco fraîche, tout va y passer, la chair, l’eau et le lait enfin si celle que vous avez choisie est verte, allez y sans chichi et incorporez aussi la crème de coco le goût est encore meilleur. J'ai associé mes fruits rouges chouchou, les petites fraises à ma noix de coco. Admirez cette couleur rose pastel de ce veggie smoothie, il ne vous fait pas envie ! Si vous n'êtes pas une mordue de ce fruit des îles vous pouvez remplacer le lait de coco par l'amande ou autre.

Ce qui est bien aussi avec les smoothies c’est que l’on peut en boire au petit déjeuner ou au déjeuner ou même au goûter et pourquoi pas au dîner pour remplacer le petit dessert. Lorsqu’ils sont composés d’ingrédients naturels et frais, n’hésitez pas à faire la part belle ;-) car c’est plein de vitamine et c’est bon pour la santé.

Je sens que les recettes de smoothie vont fleurir sur le blog tellement j’en suis une fan.

Et vous, cela vous direz que j’en partage davantage ici sur cette boisson healthy !

Je me fais discrète ces jours ci, manque d’inspiration : non ! Moral en berne : non ! Je prends un peu de recul pour réfléchir à un futur projet… Et j’envisage aussi une mise en beauté pour le blog.

Comment vous le dire, dès fois on ressent le besoin de se déconnecter et de souffler un peu mais c’est insignifiant quand je pense à la tuerie qu’il y a eu en ce début de semaine. Une grosse pensée à ces familles qui ont perdu des proches. Nous devons rester unis face à ces événements tragiques et aller de l'avant car la vie est précieuse dans ce monde qui ne tient qu'à un fil.

Quand je pense que la semaine dernière j'évoquais ici un événement qui rassemble, populaire et dans l'espoir qu'il allait nous  apporter un peu de gaieté à ces jours gris et tristes. Actuellement, on peut dire que nous ne sommes pas gâtés ni par la nature, ni par notre économie (inondation, crise sociale...) cela a de quoi vous mettre le moral dans les chaussettes, voilà pourquoi il faut rester optimiste.

Tiens, le soleil est de retour après une apparition plus que timide c'est déjà un bon point et qui sait ce bras de fer continuel pour sauvegarder son emploi finira bien par une voie positive. En tout cas, c'est ce que nous souhaitons et aspirons pour une ambiance plus sereine dans l'Hexagone.

Je vous embrasse et prenez soin de vous les amis :)

Smoothie fraise-coco

Pour 1 personnes - Préparation : 10 min

Ingrédients

- 1 dizaine de petite fraise de la saison

- 1 noix de coco fraîche

- 200ml de lait de coco bio

- 1 et ½ de graine de basilic

- 1 verre d’eau pour tremper les graines de basilic

 

Préparation

1 - Mettez à tremper les graines de basilic dans le verre d’eau et couvrez.

2 - Equeutez les fraises et taillez les en deux.

3 - Cassez et tranchez la noix de coco en deux au préalable percez des petits trous sur le dessus pour récupérer l’eau de coco.

4 - Mettez dans un robot mixeur les morceaux de fraises et de noix de coco fraîche et mixez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une purée.

5 - Versez délicatement dans un pot, ou un grand verre la purée de fruit, ajoutez le lait et l’eau de coco et les graines de basilic au préalable que vous aurez fait égoutté dans un passe thé.

 

Dégustez sans plus tarder ce doux et fruité smoothie.

Smoothie fraise-coco
Smoothie fraise-coco

Belle fin de journée et à très vite !

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