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16 Septembre 2015

Pâtisseries fines & chics de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time ♥ Feuilleté & tarte de la saison – Acte II
Pâtisseries fines & chics de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time ♥ Feuilleté & tarte de la saison – Acte II

La dégustation a continué avec des tartelettes et des feuilletés à base de fruits de la saison. Des classiques de la pâtisserie mais avec des saveurs très subtiles. En ce jour pluvieux, toutes ces douceurs étaient plus que les bienvenues pour le tea time. J’ai accompagné ces délicieux gâteaux d’un assortiment de thé, le Darjeeling impérial (Fauchon), l’Earl Grey (Clipper), le Grand Bois Chéri vanille (Mariages & Frères), des thés de qualité pour ces des pâtisseries raffinées. L’acidité des framboises de la tartelette associée à l’amande de la pâte, hum une combinaison exquise. L’onctuosité des quartiers de pêches enrobés par la gelée d’abricot, une merveille en bouche sans oublier le croustillant de la pâte feuilletée et des pistaches. Un pur bonheur d’avoir pu savourer ces délicates douceurs et merci au chéri pour cette invitation au voyage  des sens et du goût.

Boutique Lenôtre - 44, rue d’Auteuil 75016 Paris * 48, avenue Victor Hugo 75016 Paris

* 102, avenue du Président Kennedy 75016

Pâtisseries fines & chics de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time ♥ Feuilleté & tarte de la saison – Acte II
Pâtisseries fines & chics de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time ♥ Feuilleté & tarte de la saison – Acte II
Pâtisseries fines & chics de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time ♥ Feuilleté & tarte de la saison – Acte II
Pâtisseries fines & chics de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time ♥ Feuilleté & tarte de la saison – Acte II
Pâtisseries fines & chics de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time ♥ Feuilleté & tarte de la saison – Acte II

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14 Septembre 2015

L’authentique soleil citron, la pâtisserie fine & chic de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time – Acte I
L’authentique soleil citron, la pâtisserie fine & chic de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time – Acte I

Des pâtisseries chics et raffinées se sont invitées à ma table pour le tea time. Hier, par ce temps pluvieux s’était la dégustation de délicates et de fines douceurs autour d’une bonne tasse de thé. Ce fut une agréable surprise que mister Cookile m'a fait, une foule de petites boîtes à gourmandises était dressée là sur la table. J’ai été en admiration par la beauté et l’originalité du soleil citron. On peut dire qu’il connaît bien mes goûts, c’est un peu normal au bout de quinze années de mariage. Il n’y a pas longtemps on a célébré notre anniversaire de mariage, un week-end romantique et la tête dans les nuages… bon revenons à mes jolies pâtisseries. J’adore le citron et le goût du yuzu, n’en parlons pas, je suis devenue une grande fan de cet agrume japonais, du coup je teste et savoure un max de gâteau à base de yuzu ^^ Dès que j’ai aperçu le soleil citron tout de suite ça m’a fait penser au ‘roi soleil’. Le célèbre roi Louis XIV et le château de Versailles. Quelle histoire passionnante, l’époque des bâttisses et des jardins magnifiques aux décors soignés... mais aussi des artistes, écrivains, peintres et musiciens très talentueux. Je souhaitais tout connaître sur le créateur de cette somptueuse gourmandise. C’est le grand chef pâtissier Christophe Jeanson qui est à l’origine de cette merveille sucrée. Il s’est fortement inspiré de l’architecture du château de Versailles, du règne du Roi Soleil… pour la confection du soleil citron. Il est composé d’un biscuit joconde, d’un dôme de crème chiboust, d’un insert de perlé citron, d’une mince couche de gelée et souligné d’un trait de feuille d’or. Un régal pour mes papilles et mes pupilles ce soleil citron. Le biscuit est croustillant à souhait, la crème est très légère et onctueuse, un équilibre parfait de saveur en bouche. Il est divin ce soleil citron !

La dégustation se poursuivra avec des pâtisseries classiques et de la saison à suivre dans l’acte II :)

Boutique Lenôtre

44, rue d’Auteuil 75016 Paris

48, avenue Victor Hugo 75016 Paris

102, avenue du Président Kennedy 75016

L’authentique soleil citron, la pâtisserie fine & chic de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time – Acte I
L’authentique soleil citron, la pâtisserie fine & chic de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time – Acte I
L’authentique soleil citron, la pâtisserie fine & chic de chez Lenôtre Paris pour le Tea Time – Acte I
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10 Mai 2015

Les petits papiers japonais, origami, décoration authentique & artisanale ♥ Immersion dans la jolie boutique d’Adeline Klam à Paris
Les petits papiers japonais, origami, décoration authentique & artisanale ♥ Immersion dans la jolie boutique d’Adeline Klam à Paris

Vous connaissez tous ma passion pour la culture et la gastronomie japonaise, lorsque j’ai lancé mon blog, parallèlement j’ai découvert les créations d’Adeline Klam à travers l’ouvrage ‘L’atelier de papier japonais’. J’ai eu un véritable coup de cœur pour ces pliages d’origami de toute beauté mais surtout pour la douceur qui se dégageait à travers de ces petits bijoux. Je suis séduite par l’harmonie des couleurs et par les motifs japonais. J’ai connu l’origami depuis mon adolescence, j’ai débuté par le pliage du petit bateau lié à ma petite île Maurice, puis celui du célèbre avion, vient ensuite celui de la grenouille et du coin-coin que l’on aimait jouer à l'école pendant la récréation. Depuis ce temps, j’ai été piqué par le virus de l’origami et à présent je m’exerce dans le domaine de l’art de la table ainsi je produis régulièrement des décorations pour égayer une table. Un jour j’ai appris qu’Adeline Klam avait ouvert sa boutique et je me suis dis quand l’occasion se présenterait je m’y rendrais. Ce merveilleux jour a eu lieu au mois d’avril de cette année, j’y suis allée gaiement pour visiter la boutique et aussi dans l’espoir de rencontrer Adeline Klam, l'artiste poétique que j'admire tant. J’ai emporté avec moi les deux livres d’origami afin de les faire dédicacer en souvenir de cet échange.

La boutique est bien belle, la vitrine est joliment décorée par des suspensions d’origami et des objets typiquement japonais. Dès que j’ai poussé la porte, il y règne une ambiance sereine,  produite par la douce lumière des lanternes aux imprimés japonais. J’ai été conquise par  l’éventail des couleurs des papiers japonais, leur qualité, leur authenticité, ce sont des papiers raffinés et magnifiques. J’ai découvert de sublimes guirlandes de grues et de fleurs d’origami. Les carrés de papiers japonais, les tissus, les livres, les coussins, la vaisselle, les boîtes de thé, les objets de décoration artisanaux…et accessoires pour créer (ciseaux, tampons, perforeuses, masking-tape, colle, perles… et des stickers) sont bien ordonnés comme c’est agréable de flâner dans la boutique. Dans le fond du magasin se trouve l’atelier, destiné pour les cours qu’enseigne Adeline Klam. Dès que j’aurais une disponibilité, je pense assister à l’un de ces cours. J’ai trouvé aussi une belle collection d’objet de décoration authentique et artisanale sur la culture japonaise. J’ai admiré les sakuras, les coquelicots… des ravissantes fleurs en papiers à retrouver dans le dernier livre d’Adeline Klam. Malheureusement, je n’ai pas pu rencontrer Adeline Klam, toutefois j’ai eu un accueil très chaleureux par l’une de ces collaboratrices qui était d’une extrême gentillesse et que je remercie grandement de m’avoir autorisé à prendre quelques clichés de la boutique. Les photos ont été effectuées à partir du smartphone, sorry pour la qualité. J’ai passé un bon moment et j’ai fait des petites emplettes raisonnablement dans la mesure du possible car on a envie de tout acheter ^^

La Boutique Adeline Klam : 54 Boulevard Richard Lenoir 75011 Paris - Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h

 

> Immersion dans la boutique

Les petits papiers japonais, origami, décoration authentique & artisanale ♥ Immersion dans la jolie boutique d’Adeline Klam à Paris
Les petits papiers japonais, origami, décoration authentique & artisanale ♥ Immersion dans la jolie boutique d’Adeline Klam à Paris
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Les petits papiers japonais, origami, décoration authentique & artisanale ♥ Immersion dans la jolie boutique d’Adeline Klam à Paris
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> Les petites emplettes

Les petits papiers japonais, origami, décoration authentique & artisanale ♥ Immersion dans la jolie boutique d’Adeline Klam à Paris
souvenir ♥ mon premier livre d'A. Klam

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8 Avril 2015

Des jolies choses pour la décoration & la table ♥ Immersion chez Fleux, ‘the concept store’ design et tendance à Paris
Des jolies choses pour la décoration & la table ♥ Immersion chez Fleux, ‘the concept store’ design et tendance à Paris

La semaine passée, pas très loin de la boulangerie ‘Du pain et des idées’ j’en ai profité pour me rendre chez Fleux. La firme qui commercialise du style scandinave et vintage, les tendances du moment et dont je suis fan depuis quelques années. Dès que j’ai découvert les créations de Bloomingville, Ferm Living, Hubsch et Leif j’ai été séduite par les meubles, la vaisselle et les objets de décoration de leurs collections. J’aime les choses minimalistes, épurées, le mélange des matières : le bois, le métal et le verre translucide. J’apprécie l’essence naturelle du bois, la couleur blanche et quelques touches de pastel. Le bois ça me parle beaucoup, depuis mon enfance, les mobilier de chez grand-mère étaient en bois précieux et exotique. Du bois d’ébène, d’acajou, de manguier, de palmier… de flamboyant et c’était un ébénisterie qui fabriquait nos meubles, un vrai travail d’artisan et de raffinement. J’étais en admiration lorsque je l’observais tailler et sculpter le bois en sortant de l’école. De nos jours, ces métiers d’antan se perdent et je pense que c’est partout pareil que se soit ici ou ailleurs. Lorsque j’ai emménagé dans mon premier appartement avec monsieur cookile, à cette époque les meubles en bois exotiques n’étaient pas si répandu sur le marché et ils étaient fort coûteux, du coup nous avons choisi pour notre intérieur des meubles en chêne massif et du merisier, des valeurs sûres aussi, et puis la France c’est le pays du chêne, n'est-ce pas ? En tout cas, ces meubles vieillissent bien malgré le temps qui passe et face à nos différents déménagements. Je constate que ce style de mobilier n’est plus en vogue, je souhaiterais leur donner un coup de jeunesse, d’éclat en les rénovant très prochainement et changer quelques petites choses pour une décoration plutôt ‘retour aux sources’. La décoration et dresser une jolie table m'ont toujours intéressé. Cet engouement est probablement lié à mes heures de création en atelier d'art plastique. Dernièrement, j’ai feuilleté le catalogue de la nouvelle collection de cette année de Bloomingville, je suis tombée raide dingue des associations de matières, des formes, des jeux de lumières, de la simplicité et surtout cela m’a rappelé mon île Maurice avec ces suspensions végétales en macramé, ces plantes tropicales, ces cache-pots en vannerie, nous avons les mêmes dans la varangue sur ma petite île. Ici, leur usage a été détourné puisqu’elles sont accrochées dans la maison, ça fait son effet de style ^^ et apporte un peu plus de nature dans lsa maison pour encore plus de sérénité et d’apaisement.

De prime abord, les vitrines des boutiques Fleux étaient joliment décorées, tiens la savane, la jungle n’est pas loin ! Dans cette belle devanture ce qui a attiré toute mon attention ce sont les petites plantes vertes d’inspiration japonaise, le ‘kokedama’. Elles sont resplendissantes ces réalisations végétales. ‘Kokedama’ kesako ? si je traduis mot à mot, 'koke' en japonais veut dire 'mousse' et le mot 'dama' boule. C’est un art floral issu du Japon et il est apparu dans les années 90. Les plantes poussent sur une sphère en mousse, avec un résultat plutôt étonnant et magnifique à observer. Au Japon, cet art floral s’est grandement développé et des floristes sont devenus même des spécialistes en la matière. Les techniques pour réaliser un ‘kokedama’ proviennent des méthodes ancestrales telles utilisées pour le bonzaï. Toutefois, le kokedama nécessite un entretien moins rigoureux qu’un bonzaï. Depuis quelques années le kokedama a débarqué dans l’hexagone pour s’installer dans nos intérieurs afin de créer une ambiance douce et zen.

En pleine immersion dans les boutiques Fleux, les objets de décoration, la vaisselle sont rangés soigneusement sur des étagères en bois. Les espaces sont vastes, fluides et c’est agréable pour se déplacer. La surface des deux premières boutiques se trouvant côte à côte est immense. Il y avait une belle et grande collection de vaisselle Bloomingville, Ferm Living, et Miss Etoile. J’ai apprécié la qualité de la vaisselle en porcelaine que proposent ces marques, les coussins, la tapisserie puis  les meubles au design vintage, scandinave,  les coloris rétro et les formes généreuses de ces meubles en bois. La collection d'inspiration exotique est tout simplement magnifique. Le seul bémol selon moi c’est la finition des vases, des photophores Bloomingville, j’ai été un peu déçu, ils comportaient pour la grande majorité des défauts et moi qui me faisait une joie de m’offrir un vase origami, un photophore authentique de Bloomingville et bien s’était raté :-( En y réfléchissant c'est tellement dommage, j'ai été complètement conquise lorsque je les ai vu sur le site de Bloomingville. J’étais également surprise par l’absence au verso de l’estampe de la marque sur certains produits. Cependant, je suis repartie avec un vase ampoule serax,  de la vraie porcelaine avec un ensemble de mug Mr & Mrs Clynk… et un cache pot aux motifs géométrique d’inspiration scandinave de l’autre boutique. Un accueil et un personnel sympathique. Ils n’ont autorisé gentiment à prendre quelques clichés des boutiques. Les photos ont été éffectué avec mon smartphone.

> Les boutiques Fleux

Des jolies choses pour la décoration & la table ♥ Immersion chez Fleux, ‘the concept store’ design et tendance à Paris
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Des jolies choses pour la décoration & la table ♥ Immersion chez Fleux, ‘the concept store’ design et tendance à Paris
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Des jolies choses pour la décoration & la table ♥ Immersion chez Fleux, ‘the concept store’ design et tendance à Paris
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> Les petites emplettes

Des jolies choses pour la décoration & la table ♥ Immersion chez Fleux, ‘the concept store’ design et tendance à Paris
Des jolies choses pour la décoration & la table ♥ Immersion chez Fleux, ‘the concept store’ design et tendance à Paris

Un aperçu de la collection spring - summer 2015 Bloomingville dont je love (^_^) de ce style L'accent a été mis sur des décors végétaux, botaniques,  la combinaison des matières brutes, des tons chauds exprimés par la douceur du bois, la palette des coloris pastels pour apporter la touche de couleur qu'il faut. Cette collection sent la nature et l'exotisme.

Des jolies choses pour la décoration & la table ♥ Immersion chez Fleux, ‘the concept store’ design et tendance à Paris
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2 Avril 2015

‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris
‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris

Dans ma quête des bonnes adresses et surtout à la recherche d’authenticité, aujourd’hui j’ai fait une halte à la boulangerie ‘Du pain et des idées’ comme j’étais en rendez-vous dans les lieux. Dès que j’ai poussé la porte de cette ancienne bâtisse les odeurs du pain tout chaud et des viennoiseries nous envahissent, nous n'avons qu’une seule envie c’est d’y goûter.

L’architecture de la boulangerie est jolie avec ces boiseries, son comptoir en marbre et ces courbes dorées. Depuis le moment que je devais me rendre à cette boulangerie tant plébiscitée par le chef Christophe Michalak et par Jean-Luc Petitrenaud, le gourmand gastronome sillonnant la France afin de partager avec nous de la vraie cuisine du terroir et des régions.

Le propriétaire Christophe Vasseur est un passionné, ancien cadre reconverti aux métiers manuels. Il n’y a qu’à observer et déguster le pain ‘des amis’ la spécialité de la maison ou une viennoiserie du temps de nos grands mères, hum un délice avec ces saveurs uniques qui font des merveilles à nos papilles. Nous reconnaissons là un véritable travail d’artisan et rempli d’amour. Les pains et les viennoiseries sont raffinés, élaborés à partir de matières premières nobles et bio. J’ai été conquise par l’escargot au chocolat-pistache et également par les petits pains bio fourrés au chèvre épinard et aux olives noires herbes de Provence.

Du pain et des idées - 34 rue Yves Toudic 75010 Paris

Du lundi au vendredi de 6h45 à 20h

> Petites douceurs artisanales de la boulangerie 'Du pain et des idées'

 

‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris
‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris
‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris
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‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris
‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris

> Immersion dans la boulangerie ‘Du pain et des idées’

‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris
‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris
‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris
‘Du pain et des idées’, l'authentique boulangerie artisanale & traditionnelle à Paris

J'ai flané à proximité de nombreuses boutiques (Fleux, Nord Bo...) proposant des objets de décoration, de la vaisselle et des meubles d'inspiration scandinave dont je suis très fan alors j'ai été séduite par un ensemble de mug au style japonais de Mr & Mrs Clynk ^^

Belle fin de journée à vous et à très vite !

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22 Février 2015

Bento&co - La Boutique éphémère à Paris
Bento&co - La Boutique éphémère à Paris

Le week-end dernier j’ai bravé le temps pluvieux pour découvrir la boutique éphémère de Bento&co. Un rendez-vous incontournable pour la grande passionnée de culture et de gastronomie japonaise dont je suis.  Bento&co, le spécialiste dans la vente des boîtes à bento en ligne s’est installé le temps d’une semaine à la rue Saint Anne avec la participation de ‘Discover Japan’.  A la bonne heure d’avoir l’opportunité d’y aller et aussi de rencontrer l’équipe de Bento&co. Le lieu m’était familier, dans le passé s’était l’enseigne Bukiya qui se tenait là, je vous l’ai présenté lorsque j’étais en promenade à la rue des petits champs et celle de Saint Anne. C’est à cette adresse que j’ai pu acquérir de la vaisselle en céramique japonaise en provenance du Pays du soleil levant ^^

J’aime beaucoup l’architecture de ce magasin, les murs sont simplement vêtus de blanc, une douce lumière est diffuse par ces nombreuses sources et le plancher apporte une touche de chaleur. Dès que j’ai poussé la porte les belles boîtes à bento et les accessoires kawaii étaient dressés soigneusement sur des petites étagères. Il y avait du choix et pour tous les goûts, des boîtes à bento traditionnelles, contemporaines, kawaii... et de toutes les formes. Je peux vous dire que la sélection a été difficile et on a une soudaine envie de tout acheter ;-) mais j'ai essayé d'être raisonnable. J’ai été séduite par la collection inédite ‘Irogasane’ le décor raffiné a retenu toute mon attention, les petites fleurs délicates imprimées sur la boîte et les accessoires, un véritable travail d’artisanat. Les matières sont douces au touché, tout ce que je recherche et que j’apprécie. Elle existait en trois coloris, j’ai choisi la boîte à bento de couleur crème avec sa paire de baguette et sa pochette pour le transport. En descendant les escaliers dans la boutique, au sous-sol, de la vaisselle japonaise était disposée sur des étagères, il me semble que c’est une partie des produits de l’ancien propriétaire, bon cela vaut quand même un petit coup d’œil ^^ Parmi les services à thé, bol de riz, petite soucoupe, baguette, tasse ou bol japonais se trouvaient dans ce méli-mélo un petit lot de tasse aux motifs d’estampes japonaises, mon coup de cœur pour la célèbre vague de Kanagawa, œuvre de l’artiste peintre Katsushika Hokusai qui fut une grande source d’inspiration pour les peintres impressionnistes. Je vous en ai parlé lors de la visite du somptueux jardin de Giverny, la maison rose aux volets verts de Claude Monet à voir ici et lors de l’exposition des peintures d’Hokusai (1760-1849) au Grand Palais. Par ailleurs, un musée lui sera dédié à Tokyo en 2016. Du coup, je me suis offerte aussi cette jolie tasse.

Une surprise de taille m’attendait également puisque j’ai fait la connaissance avec Thomas San, comme on le dirait au Japon,  le fondateur de Bento&co et aussi avec l’une de ces collègues qui l’assiste. Ils nous ont fait un accueil chaleureux puis ils sont sympathiques et j’étais contente de les avoir croisés. J’avais beaucoup de question à leur poser, s’ils avaient l’intention de renouveler cette expérience, à quelle fréquence… Le responsable Thomas m’informe qu’il envisage la création d’une boutique physique dans l’hexagone, voilà une bonne nouvelle. J’en ai profité également pour leur demander leur adresse à Kyoto  afin de leur rendre visite lors d’un séjour au Japon. J’ai pris quelques photos en souvenir et avec l’accord bien sûr de Thomas San. A présent, je vais pouvoir mettre un visage sur une partie de la team de Bento&co ^^

> Mes petites emplettes à la boutique éphémère Bento&co

Bento&co - La Boutique éphémère à Paris
Bento&co - La Boutique éphémère à Paris
Bento&co - La Boutique éphémère à Paris

> La boutique éphémère Bento&co

Bento&co - La Boutique éphémère à Paris
Bento&co - La Boutique éphémère à Paris
Bento&co - La Boutique éphémère à Paris
Bento&co - La Boutique éphémère à Paris
Bento&co - La Boutique éphémère à Paris

Sorry :-( pour la qualité des clichés de la boutique éphémère car ils ont été pris avec le smartphone. Le temps était frais et très pluvieux puis comme je suis très soigneuse et prudente avec mes appareils photos. Par faute de temps je n’ai pas pu préparer mon reflex Canon pour s’adapter sous ce mauvais temps. Bon il ne me reste plus qu'à réfléchir et élaborer un joli menu pour le dresser dans cette belle boîte Irogasane et surtout l'emporter au loin pour le savourer tranquillement (^_^)

 

Prenez-soin de vous et Belle fin de journée !

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