Macaron ‘Jardin Mystérieux’ & Livre Pierre Hermé et moi

Je l’attendais avec patience le livre de pâtisserie Pierre Hermé et moi. Un beau livre tout en dessin et une belle histoire. Célèbre pour ces macarons mais aussi pour ces pâtisseries, il nous dévoile dans ce chef d’œuvre quelques astuces, secrets pour réussir ces petites douceurs.

C’est la rencontre entre Soledad Bravi, illustratrice et Pierre Hermé pour la création de cette fusion gourmande et surtout l’amour de réaliser des gâteaux soi –même en apprenant les bases, les gestes essentiels pour réussir un bon et beau gâteau.

Nous y trouvons les grands classiques de la pâtisserie française tels que le flan, la tarte aux pommes, le riz au lait, la pâte à chou et le caramel…

Un vrai coup de cœur pour ce livre, les dessins sont jolis, les explications sont claires et tout ça sur un fond très simple côté design. J'aime beaucoup le concept, les recettes en dessins et ça à l'air facile à les réaliser. J'ai qu'une seule hâte de réaliser toutes ces recettes afin de m'améliorer. Je l’ai vu à la Boutique Pierre Hermé du Boulevard Malesherbes, lorsque j’étais de passage dans le coin.

Vous savez combien j’aime les macarons, je me suis arrêtée pour une petite fournée et bien voilà j’ai craqué ^-^, c’est mon petit instant de plaisir. J’en ai profité pour découvrir le macaron du mois : Jardin Mystérieux de la collection des Jardins de Pierre Hermé.

Chaque mois un macaron est crée sur le thème des Jardins, et donc nous vivons une 'expérience gourmande et sensorielle ' comme le défini Pierre Hermé. Il y aussi une carte des ces macarons éphémères à collectionner.

Un macaron bicolore, une face noire puis l’autre rose, question parfum et goût, j’ai trouvé plutôt doux, fruité et avec une pointe de réglisse… bon ce n’est pas l’un des mes préférés.

Pour le reste j’ai pris un assortiment classique : pistache, citron, rose, chocolat intense et fleur d’oranger… disposé dans une belle boîte aux dessins inspiration japonaise et l’étui existait en version Londres et Paris. 

Boutique Macarons & Chocolats Pierre Hermé

Boulevard Malesherbes 75008 Paris

Je vous souhaite une belle journée !