Table d'anniversaire Chica Vampiro

3 Novembre 2016

Hello la compagnie ! Après vous avoir montré comment réaliser les petits cabas Chica Vampiro en guise de pochette surprise ou de cadeau souvenir pour les enfants, à présent c’est au tour de la table d’anniversaire dédiée 100% à ce thème. La série Chica vampiro, en toute franchise je ne connaissais pas très bien, aujourd’hui j’en sais un peu plus, merci les petites cousines et nièces ;-) Et oui, dès que j’ai prononcé le nom, ça éveillé un tel intérêt que dans la soirée j'ai su l’essentiel sur ce feuilleton en vogue auprès les ados et les petites filles. C’est dans le même genre que Violetta (série culte latine dont les ados sont accros) mais avec des vampires. Le personnage principale c’est une jeune fille Daisy, une humaine, qui va tomber amoureuse d’un vampire Max. C’est fou que les Vampires aient un tel succès dans notre siècle. Les films, les séries, les dessins animés ne cessent d’être à l'affiche au cinéma comme à la télé.

Je trouve normal, de se renseigner un peu avant de se lancer dans la confection du thème en question. Il est vrai que cela aurait été plus simple pour moi de composer sur un univers qui me parle, je vous préviens je suis incollable sur les œuvres de Disney ou les contes des frères Grimm ou Andersen.

Pour ce birthday party, je n’ai pas changé ma façon de procéder c’est à dire qu’on se focalise sur un code couleur, j’ai sélectionné ici un mixte entre le rose, le violet, le fuchsia et quelques touches de gris et noir. Des couleurs joyeuses qui plairont aux petites filles. Ainsi les choix de la vaisselle, de la décoration de la salle et de la table se feront en fonction de ces coloris. Ce thème d’anniversaire a été préparé avec la contribution du partenaire spécialisé en décoration festive, Vegaooparty. Au passage, je remercie toute l’équipe de m’avoir fait confiance.

Pour la décoration de la pièce, j’ai mélangé des éléments de décoration pour créer une douce atmosphère pour ces ‘vampirettes’, n’hésitez pas à mixer les ballons, boules alvéolées, lanternes… et rosaces. Pour l’occasion j’ai confectionné une suspension lanterne vampiro, celle-ci est composée d’une lanterne, des chauves souris découpées dans du papier coloré, des fils spirales roses… et du fil en nylon. Je vous mets la petite vidéo pour illustrer cette déco simple et rapide à reproduire. Habillez aussi le mur principal par une troupe de chauves souris pour que se soit plus harmonieux.

Pour la décoration de la table, j’ai choisi de rester dans un style épuré en combinant avec les couleurs retenues. J’ai sélectionné de la vaisselle éphémère en mixant sur les tons rose et violet. J’ai opté pour de grande assiette violette associée à des verres roses. L’ensemble de la vaisselle est disposé sur une nappe blanche avec un chemin de table intissé parme posé au centre. Amusez-vous à décorer la table en pliant les serviettes en forme d’aile de chauve souris, en ajoutant des confettis cœur que vous auriez au préalable taillé avec une perforeuse… et en dressant des bonbonnières avec pleines de confiseries par ici, par là pour égayer la table de fête. Gardez à l’esprit qu’il faut que ça reste harmonieux donc il ne faut pas trop chargée la décoration de la table, c'est à vous de créer un équilibre entre les différents éléments.

Pour le menu festif, je vous ai concocté un gros gâteau pour régaler les petits 'vampiros'. J’ai réalisé un layer cake aux fruits rouges et personnalisé pour la petite puce Liyah, ma petite nièce pour son anniversaire. Elle était surprise et contente de voir sa photo sur le gâteau. Je ne vais pas vous reparler encore une unième fois pourquoi ce choix de layer cake car je l’adore tout simplement ! J’y ai pris goût à force de les préparer pour mes tables d’anniversaires. J’ai retenté aussi l’expérience du disque d’enzyme personnalisé, il a une bonne tenue et il n’a pas dégorgé malgré ma couche de crème montée. Des signes qu’ils sont de qualité chez le partenaire Vegaooparty. J’ai essayé de créer des couches de couleur différente pour mon layer cake à la façon cake ombré. Ce n’est pas évident d’obtenir un beau dégradé de teinte, bon pour une première je m’en suis bien sortie. Des petits cupcakes sont venus complétés la partie gourmandise. Je les ai préparé au citron-pavot et avec une crème à la mûre. Ils ont été engloutis en moins de deux, les enfants ont adorés, comme quoi il n’y a pas que le chocolat dont raffolent ces bambins.

Et pour finir, disposez les cabas chica vampiro sur la table à proximité des assiettes de chaque petit camarade. Vous pouvez soit les garnir de bonbons et même glisser un petit jouet pour créer la surprise. Je vous mets la liste des produits qui ont composé cette table Chica Vampiro en fin de l’article.

J’espère de tout cœur que vous trouverez l’inspiration avec cette table d’anniversaire Chica Vampiro. Je vous en réserve une nouvelle pour bientôt et qui est dans l’air du temps, vous avez une idée ? Je vous livre un indice, ma little sist et moi on pourrait s’identifier à ces héroïnes :)

Je vous souhaite une très belle soirée et prenez soin de vous !

* Les DIYs

- DIY les candy cabas Chica Vampiro clic ici

- DIY suspension lanterne chauves souris, toutes les étapes de la créations sont à découvrir ci dessous.

> DIY suspension lanterne chauves-souris

* Pour le matériel

- 1 lanterne japonaise violette

- 2 à 3 spirales roses

- 2 feuilles de papier noir 20cm*20cm - 70g

- 1 feuille de papier mauve 20cm*20cm - 70g

- 1 feuille papier rose fuchsia 20cm*20cm - 70g

- quelques morceaux de ruban adhésif

- fil de nylon

- quelques morceaux de ficelle blanche

- 1 paire de ciseaux

- 1 crayon à papier

* Pour la réalisation

1 - Dessinez sur les feuilles de papier noir, mauve et fuchsia les chauves-souris de différentes tailles ou imprimez des dessins de chauve-souris que vous calquerez sur les feuilles de couleur.

2 - Découpez les dessins de chauves-souris avec la paire de ciseaux.

3 - Découpez 3 brins de fil de nylon du rouleau puis fixez avec des bouts de ruban adhésif les chauves-souris sur chaque fils en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas et mixez les couleurs également.

4 - Déployez la lanterne japonaise, insérez l’armature puis tendrez la boule de papier puis dépliez délicatement les suspensions spirales roses et fixez au centre de l’armature en les insérant dans la petite ouverture.

5 - Nouez les fils de suspension chauves-souris en les nouant sur l’armature de la lanterne japonaise en attachant un au centre puis un autre à droite et la dernière à gauche.

6 - Complétez cette suspension de lanterne chauve-souris avec des boules alvéolées, des ballons… et fleur de pompon en les fixant avec des morceaux de ficelles blanches et de morceaux de ruban adhésif.

7 - Finissez en ajoutant des chauves-souris virevoltant tout autour de ces ornements avec du ruban adhésif

La petite vidéo pour vous aider dans la création de la suspension lanterne chauves-souris.

* Les douceurs présentent à cette table d'anniversaire Chica Vampiro

- Layer cake personnalisé Chica Vampiro aux fruits rouges & glaçage vanille

- Cupcakes au citron-pavot & glaçage aux mûres

* Recette layer cake à la vanille et aux fruits rouges

- Pour la base du layer cake à la vanille et aux fruits rouges - Préparation : 20min - Cuisson : 15 à 20 min (x2 si vous enfournez 1 cake à la fois)
- Pour la crème aux fruits rouges - Préparation, montage et décoration : 40 min - Pour 1 dizaine de part

Ingrédients

* Base cake à la vanille

- 190g de farine

-185g de beurre à température ambiante

- 3 gros œufs bio à température ambiante

- 145g de sucre semoule

- 2 c.c. de levure

- 1 pincée de sel

- 3 c.s. de pulpe de fruits rouges (purée de fruits rouges avec ½ barquette de fruits rouges)

- 2 c.s. de lait bio

- 2 à 3 c.s. de jus de fruits rouges

- 1 à 2 gouttes de colorant naturel rouge ou mauve (pour une couleur mauve ou rose plus prononcée)

- ½ gousse de vanille fendue et grattée

* Crème aux fruits rouges

- 350g de crème mascarpone

- 20 cl de crème liquide

- 4 c.s. de sucre glace

- 1 à 2 c.s. du jus des fruits rouges

- 1 à 2 gouttes de colorant mauve

- 1 goutte d’extrait de vanille bio

- 1 barquette de fruits rouges de la saison pour le garnissage

* Décoration personnalisée

- 1 disque de sucre azyme personnalisé

> Matériel

- Balance électronique ou classique

- Batteur électrique

- 2 moules à 20 cm de diamètre

- 1 disque de feuille pour gâteau

- 1 stand cake

- Spatules, spatule coudée et cuillères

* Pour la base du layer cake à la vanille et aux fruits rouges

1 - Réduisez en purée les fruits rouges au mixeur puis passez au tamis pour récupérer uniquement la chair et conservez le jus des fruits pour colorer les cakes.

2 - Tamisez les ingrédients secs dans un grand bol : farine, levure et sel.

3 - Mélangez au fouet électrique le beurre pommade et le sucre jusqu’à une consistance homogène.

4 - Incorporez un par un les œufs tout en continuant de battre au fouet dans l’appareil précèdent.

5 - Ajoutez les ingrédients secs tamisés petit à petit et les graines de vanille à la préparation précédente puis poursuivez de battre au fouet, incorporez le lait et donnez à nouveau un coup de fouet jusqu’à l’obtention d’une texture de pâte lisse et dense.

6 - Divisez cette préparation dans deux bols de façon équitable, vous pouvez vous aidez d’une cuillère à glace pour mesurer une même quantité.

7 - Incorporez dans le premier bol le jus de fruits et mélangez pour obtenir une couleur rose. Vous pouvez ajouter une goutte de colorant rouge pour une couleur plus prononcée.

8 - Ajoutez dans le second bol la purée de fruits rouges et remuez. Vous pouvez incorporez une goutte de colorant mauve pour une couleur plus soutenue.

9 - Versez ces préparations dans les moules au préalable beurrés et chemisés avec du papier sulfurisé.

10 - Enfournez les moules pendant 15 à 20 minutes à 175°C et variez la durée de cuisson selon le four utilisé (chaleur tournante ou pas). Les cakes sont cuits quand la pointe d’un couteau ressorte sèche.

11 - Laissez les cakes refroidir sur une grille ou sur une plaque à pâtisserie.

* Préparation de la crème aux fruits rouges, montage, garnissage & décoration du layer cake

> Pour la crème aux fruits rouges

1 - Fouettez la crème de mascarpone avec la crème liquide, le sucre glace, l’extrait de vanille pendant quelques minutes (environ 4 à 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une crème bien dense et qui a de la tenue).

2 - Ajoutez le jus de fruits rouges à la préparation précédente et mélangez. Vous pouvez incorporer une gouttes de colorant mauve pour une couleur plus foncée. Bloquez la crème au frais recouvert d’un film alimentaire.

3 - Ôtez un peu de crème aux fruits rouges ensuite transvasez la dans une poche munie d’une douille étoile et conservez la au frais.

4 - Posez le premier cake aux fruits rouges (celui de la couleur mauve) sur le stand cake ou le présentoir à cake au préalable recouvert d’une feuille de papier à gâteau ou sulfurisé.

5 - garnissez avec une cuillère à glace de crème aux fruits rouges, répartissez une bonne quantité de cerise, mûres, framboise et fraises puis recouvrez d’une couche de crème étalez celle-ci sur l’ensemble du cake avec une spatule coudée. L’épaisseur de la couche de crème à la pistache est d’un bon centimètre.

6 - Déposez soigneusement le deuxième cake à la vanille (couleur rose pâle) garnissez avec le restant de crème aux fruits rouges avec la spatule coudée. Maintenez le layer cake au frais.

* Décoration du layer cake personnalisé Chica Vampiro à la vanille-fruits rouges

1 - Placez 1 minute le disque de sucre personnalisé au congélateur, taillez le disque en fonction de la dimension du dessus du gâteau, enlevez la fine pellicule et déposez soigneusement ce disque sur le dessus du layer cake aux fruits rouges. Cette étape est à réaliser au tout dernier moment pour éviter que le disque se déforme ou dégorge, faite le au moment de passer à table ou juste un peu avant de servir le gâteau d’anniversaire.

2 - Lissez bien le dessus et décorez le contour et la base du gâteau avec le restant de la de crèmes au fruits rouges dans la poche à douille et munie d’un embout étoile.

* Recette des cupcakes au citron-pavot & glaçage aux mûres

Pour 8 gros ou 10 cupcakes

* Base des cupcakes - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 à 25 min à 180°C

* Glaçage crème mascarpone et décoration - Préparation : 10min – Garnissage et décoration : 15 min

Ingrédients

> Base cupcakes au citron-pavot

- 165g de farine

- 85g de sucre

- 110g de beurre doux à température ambiante

- 2 œufs bio à température ambiante

- ½ c.c. de levure

- les zestes d’un citron jaune non traité

- quelques gouttes du jus de citron

- 1 c.s. de graines de pavot bio

- 1 pincée de sel

- 2 c.s. de lait bio

> Glaçage à la crème de mascarpone et aux mûres

- 250g de crème mascarpone

- 20cl de crème liquide entière de Normandie

- 2 c.s. du jus des petites mûres

- 2 à 3 c.s. de sucre glace

- ½ c.c. d’extrait de vanille bio

barquette de mûres fraîches - ½

- 1 pointe de colorant rouge mauve (pour une couleur plus prononcée)

> Matériel

- Balance électronique ou classique

- Batteur électrique

- Moules à cupcakes

- Caissettes rose

- 1 Grille à pâtisserie

- Spatules, cuillères à glace

- Poches à douille et embout grosse étoile

* Pour la base des cupcakes au citron-pavot

Préparation & cuisson

1 - Tamisez les ingrédients secs dans un grand bol : farine, levure, et sel.

2 - Mélangez au fouet électrique le beurre pommade et le sucre jusqu’à une consistance crémeuse.

3 - Incorporez un par un les œufs tout en continuant de battre au fouet dans le mélange précèdent.

4 - Ajoutez les ingrédients secs tamisés progressivement dans l’appareil précédent puis poursuivez de battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une texture de pâte lisse et homogène.

5 - Incorporez le lait, les zestes et jus de citron, les graines de pavot à la préparation précédente puis remuez.

6 - Garnissez les caissettes rose de pâte à l’aide d’une cuillère à glace en les remplissant jusqu’aux 2/3 car les cupcakes vont gonfler pendant la cuisson.

7 - Enfournez les cupcakes au chocolat 20 à 25 minutes à 180°C et variez la durée de cuisson selon le four utilisé (chaleur tournante ou pas). Ils sont cuits quand la pointe d’un couteau ressorte sèche.

8 - Laissez les cupcakes refroidir sur une grille ou sur une plaque à pâtisserie.

* Pour le glaçage à la crème de mascarpone et aux mûres

Préparation & décoration

1 - Ôtez une dizaine de mûres, réservez-les, écrasez à la fourchette le reste des framboises et passez la pulpe au chinois pour récupérer essentiellement le jus.

2 - Fouettez la crème de mascarpone avec la crème liquide, le jus des mûres, le sucre glace et l’extrait de vanille pendant quelques minutes (à peu près 4 à 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une crème bien aérienne).

3 - Transvasez à l’aide d’une spatule la crème de mascarpone-mûres dans une poche à douille munie d’un embout grosse étoilé.

4 - Décorez chaque cupcakes d’une couche de crème mascarpone-mûre puis déposez une mûre fraîche sur le dessus.