Coeur d'onigiri de betterave, fleur d'avocat aux sésames et cie... mon bento pour la Saint Valentin

Je devais normalement, partager ce bento de la Saint Valentin hier mais comme j'avais un rendez-vous à l'extérieur, la rédaction de l'article et la publication sont passées à la trappe. Alors, je profite aujourd'hui pour vous le mettre sous le nez ;) Et ça aurez été dommage de ne pas vous le montrer ce bento spécial et destiné à ma moitié. Oh la la, je me rends compte que cela fait un bail que je ne vous ai pas mis une recette de bento ici, quelle déception et pourtant j'en ai préparé. Promis je vais me rattraper cette année ^^ Ma passion pour les bentos est toujours là et que ce soit à la façon mauricienne ou à la japonaise ce mode de repas m'a conquis depuis mon enfance et il n'est pas prêt de me quitter. 

J'ai réfléchi, le bento est venu tout naturellement se loger dans mon esprit pour la Saint Valentin. Je lui ai fait la surprise quand il est rentré du travail et il l'a savouré au calme en appréciant chaque petit détail :) Et là, on s'est mis à remémorer nos jolis souvenirs de l'école et on s'est rendu compte que bien des années se sont écoulées depuis notre rencontre. On vieillit mais notre amour n'a pas pris une ride. Et comme, c'est agréable d'être toujours en harmonie et en symbiose au fil des années qui passent. 

J’ai imaginé un bento rempli d’un symbole fort et traduisant l’amour dans tout son sens, bien évidemment il s’agit du ‘cœur’. Voilà, un bento fait avec le cœur et pour l’élu de son cœur ;) Il me semble que je vous en avais déjà réalisé un avec pleins pleins pleins de petits cœurs à voir ici. Ce bento est composé de doux fruits et légumes, du végétal en fonction de la saison. Toutefois, le rouge ne l’a pas emporté et pourtant vous allez me dire que c’est la couleur de l’amour. J’ai voulu changer un peu, l’essentiel c’est qu’il soit garni de bonne recette à savourer ;)

Cette boîte à bento de la Saint Valentin renferme une jolie fleur d’avocat avec son voile de sésame. Des petits cœurs d’onigiri à base de riz vinaigré et sublimés par un mini cœur de betterave ou de concombre ou d’avocat. Une salade de cœur de betterave, de concombre…dans le plus simple apparat et agrémentée d’une douce vinaigrette à l’huile de sésame. Et des fleurs de kiwi pour la touche sucrée, le petit dessert au naturel. Un bon équilibre entre le goût prononcé de la betterave, l’onctuosité de l’avocat, la note d’acidité des onigiri… J'ai dressé mes créations culinaires dans une boîte à bento en bois laqué, elle est issue du Pays du soleil levant. Je les 'chouchoute' ces boîtes à bento car elles sont fabriquées par des artisans  japonais passionnés. J'en ai pas des masse mais j'en prends soin^^ 

Il m’a aussi gâté en m’offrant une rose peu ordinaire, une fleur toute en chocolat. Une beauté avec ces dégradés de couleur. Quelle fleur ravissante, que je n’ose pas croquer dedans. Elle est produite dans l’hexagone, puis par une maison de chocolatier français et en nombre limité. Pour la petite histoire, c’est une rose au chocolat que la firme française fabriquait autrefois ensuite elle est tombée dans l’oubli, récemment en comptant sur l'une de leur employée, anciennement fleuriste, elle a décidé de recréer cette magnifique rose pour la Saint Valentin. Cependant, elle n’est pas commercialisé dans toutes ces boutiques… ce qui suppose que la qualité doit être au rendez-vous, je vous confirme cela dès que je l’aurai dégusté^^ De plus, cette quantité me suffit amplement car je consomme très peu de chocolat, exclusivement du noir, c’est celle que je préfère ! Un petit ballotin de chocolat raffiné et noir accompagnait la rose au chocolat. Je n’ai pas pu résister et je me suis fait plaisir en savourant un petit rocher de chocolat noir avec une bonne tasse de thé. On n'attend pas spécialement la Saint Valentin pour déclarer ou entretenir sa flamme quand on aime profondément et avec beaucoup de sincérité sa moitié, les délicates attentions viennent naturellement.

J’espère que vous allez apprécier ce bento, en tout cas Mr Cookile a tout dévoré ^^ Je vous souhaite un excellent week-end les friend's ! Le mien sera chargé en festivité avec la célébration du nouvel an chinois et passez également de bonne fête :)

J’espère qu'il vous inspirera et qu'il vous plaira ce bento pour la Saint Valentin. 

A très vite pour une prochaine aventure culinaire !