Bento d'automne végétarien

Cela fait un bail que je n’ai pas mis un bento par ici, je crois que la dernière fois s’était pour la Saint Valentin, de cette année évidemment ;) Et bien c’est chose faite ! Je vous régale aujourd’hui avec un bento aux couleurs de l’automne. Quel agréable moment de se plonger dans la préparation des bentos, ça m’a tout simplement manqué.

J’apprécie de renouer avec cet art culinaire et ça me rappelle à combien j’aime la culture et la gastronomie japonaise. Le pays du Soleil Levant, j’espère un jour pouvoir me promener dans tes belles contrées (^-^)

Mon bento aux parfums de l’automne est composé essentiellement de végétaux de la saison ainsi que des fruits de l’été qui s’est en allé. La fin d’une saison et le commencement d’une nouvelle. Les toutes dernières mirabelles et prunes cueillies des arbres, inondés de soleil. Un délice ces petits fruits cette année et j’adore les savourer naturellement.

Les champignons pointent leur nez sur les étals du marché et voilà une barquette emmaillotée dans mon panier. Ces légumes, sautés à la poêle avec une noisette de beurre, ail, herbes aromatique avec une pointe de sel et poivre, hum c’est divin !

Et dans mon bento c’est presque pareil, on déguste ces aliments dans leur état brut.

La racine de lotus, voilà là un produit exotique aux multiples atouts et succulent qui plus est. J’aime son petit goût de noisette et c’est un végétal facile à préparer alors on en profite pour cuisiner ce légume peu ordinaire. Les beignets de racine de lotus n’a plus de secret pour vous car j’en réalise régulièrement et les recettes ne manquent pas sur le blog.

Je pense que j’ai fait le tour des principaux ingrédients présents dans ma boite à bento. En résumé, j’ai concocté du riz vinaigré, des fleurs de beignets racine de lotus, des légumes sautés au wok et pour la note sucrée, des fruits à maturité. 

J'ai sélectionné ma boite à bento coup de coeur, le Irrogasane pour présenter mes mets. Je me souviens c'est mr Cookile qui me l'a offert à la boutique éphémère Bento & Co qui s'est tenue à Paris. Et ce jour là, j'étais chanceuse de croiser le responsable de cette petite entreprise, Thomas san, c'est un beau moment que je n'oublierai pas.

J’espère qu’il vous plaira ce bento et en attendant de poster une nouvelle recette de tarte maison, je vous souhaite pleins de courage pour cette fin de semaine. Je vous embrasse fort !

Et voilà, un bento d’inspiration automnale simple et goûteux !

Belle soirée et à très vite friend’s !