Œuf au chocolat noir pour Pâques - Pâtisserie Pages Blanches Paris

Ce bel œuf de Pâques au chocolat noir offert l'année dernière par ma Mimi ('little sist,)'Sam et Romee. Il serait temps que je fasse honneur à cette sublime douceur de chez La Pâtisserie Pages Blanches Paris.

J'ai été charmée par la texture, le relief et la qualité de ce chocolat de Pâques. Elle connait mon engouement pour le Japon et ce chef d'œuvre a été réalisé par la cheffe nipponne Akazawa Kaori (^-^)

Elle a excellé dans cet art pendant cinq ans au Japon puis elle s'est installée en France, en Champagne puis à Paris pour sublimer son art axé sur la pâtisserie.

Certaines de ces créations gastronomiques ont une touche japonisante telles que le flan matcha, le Saint-Honoré Matcha yuzu... la tarte au yuzu de Kito. Un petit rappel le yuzu c'est un citron japonais, son parfum est si délicat et j'ai été conquise par la saveur de cet agrume du pays du soleil Levant.

Cet œuf de Pâques raffiné était constitué de chocolat noir à 70% de cacao et avec un filet retombant de chocolat au lait. Je peux vous dire que mes papilles se souviennent de la délicatesse et de la subtilité de ce chocolat en bouche.

J'espère que cette découverte vous plaira ;)

Prenez-soin de vous et passez une douce journée.

Je vous embrasse et à bientôt !