Do - ré - mi - fa - sol - lassi rose...

Bonjour, un temps parfait pour déguster une boisson toute douce et parfumée à la rose. Le lassi, une spécialité indienne qui se consomme soit au début ou à la fin du repas. Ce breuvage peut se décliner pour tous goûts. Il est confectionné à base de yaourt, d'eau glacé et fouetté au mixeur.

Je vous propose une version à la rose, une saveur exquise et légère. J'espère que vous serez séduite par cet onctueux lassi. J'ai choisi d'agrémenter ma boisson par des pétales fraîches de roses. Pour cela demandez à votre fleuriste, pour des roses qui peuvent être utilisé en cuisine.

Et hop, ça passe en cuisine !

Lassi à la rose

Pour 1 personne

Préparation : 5 minutes

Ingrédients

- 1 yaourt nature bio

- 30 cl d’eau glacée

- 6 cubes de glaçon de taille moyenne

- 2 c.c. de sucre en poudre

- 2 à 3 c.c. de sirop ou d’eau à la rose

- 1 à 2 pétales de roses pour la décoration

Préparation

Dans un robot mixeur incorporer la moitié des glaçons, le yaourt et réduire en purée.

Ajouter l’eau glacée, mixer à nouveau, terminer par le sirop et mélanger délicatement.

Verser dans un grand verre avec quelques glaçons, c’est prêt !

Je vous laisse sur cette note rafraichissante et désaltérante !