La pause gourmande d'inspiration japonaise avec les pâtisseries d'Aki Boulangerie

Hello friend's, j'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, on parle de pâtisserie d'inspiration nippone en provenance de chez Aki Boulangerie.

Vous savez à combien je suis love de leurs douceurs et ça ne date pas d'hier puisque j'en ai parlé déjà ici , là et encore ici (^-^)

Alors, la veille de la Saint Valentin j'ai été gâté en recevant un assortiment de pâtisserie raffinée et de qualité dans l'esprit de la culture et de la gastronomie japonaise. 

Deux parts de 'ichigo short cake', deux éclairs au yuzu et bien d'autres gourmandises dont je partagerai dans un futur article.

Je commence par le fraisier comme on le nomme dans l'hexagone. J'adore tout dans ce cake à la fraise, son parfum, sa légèreté, son onctuosité et la texture du biscuit génoise similaire à l'angel ou sponge cake.

Quant à l'éclair au yuzu, un délice, j'apprécie sa subtilité, ces zestes très parfumés et la douceur de la crème. L'éclair un classique de la gastronomie française revisitée par Aki Boulangerie en le déclinant en une version japonaise.

J'ai dégusté ces pâtisseries fines avec une tasse de thé vert du Pays du soleil Levant. Un breuvage tout doux et idéal pour accompagner ces gâteaux.

J'espère que cette découverte gourmande et japonisante vous plaira.

Prenez-soin de vous et passez une bonne fin de semaine.

Belle soirée à vous et à bientôt !