Périple gourmand cosy et slow
Bonne Fête du Nouvel an Chinois à tous ! Cette année le dragon laisse place à celle du serpent d’eau. Pour cette occasion, ma sœur et moi avons cuisiné ensemble pour festoyer en famille. Il y avait du pain sur la planche mais nous éprouvons tellement...
Bonjour, le soleil brille et mes petites plantations se portent bien et grandissent à vue d’œil. Oh les belles mini tomates ! J'ai réalisé une tarte simplissime et légère avec ces jolies tomates du jardin. Jardiner j'adore ce contact avec la nature et...
Bien souvent, lorsqu’on dine de la cuisine indienne, les desserts servis sont très riches et sucrés. Mais il en reste pas moins qu’ils sont symboles de partage, de joie, de fête et donc on les savoure pour des occasions spéciales. Contrairement pour la...
Il est bien court le temps des cerises, quand elles se tiennent là sur les étales, dans leurs habits rouges et brillants, je suis tentée. Elles me provoquent, me séduisent, je ne peux y résister les voici emmaillotées dans mon panier. En route vers la...
Bonjour à tous, par ce temps estivale que diriez vous d’un dessert gourmand, très gourmand avec des petites framboises, des fraises et de la menthe du jardin. J’avais envie de réaliser tout simplement une verrine de ces petits fruits rouges avec une bonne...
Bonjour à tous, aujourd’hui le temps est gris et bien hivernal j'avais envie d'un plat consistant, réconfortant et qui fait du bien à son corps. Je pense que j'ai trouvé, pourquoi ne pas cuisiner un Omurice, cela fait longtemps que je n'ai pas réalisé...
Bonjour, cela faisait un petit moment et j’espère que ça va de votre côté. Ah quand ces machines deviennent capricieuses on ne peut rien y faire, et oui le ventilateur de mon pc que j’utilise habituellement a rendu l’âme, du coup il surchauffe. Pour l’instant...
Bonjour, ce matin je fredonne l'air d'une chanson qui me tient à coeur. Je l'ai apprise dans ma tendre enfance. Elle n'est pas ordinaire si vous voulez tous savoir, elle raconte l'histoire d'un fort lein que l'on ressent pour son île mais aussi d'une...
Dans ma tendre enfance, j’observais à l’horizon les champs de canne à sucre et je savourais un petit pain maison trempé dans son sirop. Petite histoire, c’est en 1639 que la canne fût introduite à Maurice par les Hollandais. En 1734, c’est Bertrand François...
Bonjour, le temps est magnifique aujourd’hui, les arbres bourgeonnent, les oiseaux sifflent et le soleil brille ça sent l’arrivée du printemps. Juste un petit timing pour vous présenter un thé vert doux et léger : Le Yunnan vert, la Manufacture de Thé...
Ces petits gâteaux tout mignons que l’on ferait qu’une bouchée et difficile d’y résister ! Une découverte effectuée durant mon adolescence aucours de mes nombreux séjours à Londres. Petite histoire : le cupcake est d'origine anglo-saxons et connu depuis...
Bonjour à tous, le temps est maussade et frais aujourd’hui. Mon panier de fruit est bien rempli, des bananes, des pommes, des poires, des pêches et cela égaye ce ciel gris, j’ai envie d’une petite pâtisserie, d’un thé chaud et d'un bon livre sur des idées...
Bonjour, ce week-end s'était le nettoyage de printemps sur ma petite terrasse pour accueillir les jardinières de fleurs. On peut dire que je suis chanceuse d’avoir un balcon puis il n’est pas question de le négliger. C’est une surface qui fait partie...
J’ai promis de vous dire un peu plus sur le thé noir Darjeeling de Twinings que je vous ai présenté hier soir sur ma page Facebook. Vous savez tous que je suis une addict au thé et que je les collectionne à la maison, là je commence à en avoir beaucoup....
Bonjour à tous, cela faisait très longtemps, ma cuisine est en plein travaux et quel chantier à la maison donc il n’est plus possible de cuisiner dans ces conditions, entre la poussière, les odeurs d'enduit, de peinture et j’en passe. Dans l’attente de...
Notre voyage culinaire se poursuit en Asie avec une spécialité parfumée à la ciboule et au gingembre. J'aime la douce saveur de la ciboule et le piquant du gingembre. Ce duo dans les plat cuisiné il fait des merveille. Je vous propose aujourd'hui un émincé...
Bonsoir à tous, Aujourd’hui, je vous régale avec l’une de mes inventions culinaires : le "Poulet croustillant". C’est une recette facile et simple à réaliser. Parfait pour un pic-nic, ou un déjeuner au bureau. Donc à consommer sur place ou à emporter....
Bonjour à tous, cela faisait un bon moment et oui ce fût les vacances, quoique la passionnée de cuisine ne peut pas réellement être en congé, je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais on ne peut pas se passer de réaliser un plat, un dessert… ça me...
Une semaine dédiée à la saveur de l'Asie cela vous dit ! J'adore cuisiner les mets avec les légumes, les bouillons, les sauces typiquement asiatique. C'est un peu normal après tout, sur ma petite Île Maurice la gastronomie est très diversifiée, tantôt...
Bonjour à tous, le dernier volet de cette Japan expo se termine et en beauté avec les mangas, animés, jeux vidéo, goodies et Cie. Alors bienvenue dans la sphère des stands éditeurs et de mes coups de cœur. * Mangas, animés, jeux vidéo, goodies et Cie...
Bonjour à tous, comment ça va ? bien j’espère, je n’ai pas pu publier de nouvelle recette ces derniers temps puisque je suis en pleine préparation d’un dîner pour une dizaine de convives sur le thème « un retour en enfance à la douceur d’antan ». J’ai...
Bonjour, je vous parle souvent de l’Ile Maurice et je vous poste régulièrement des photos sur cette île. J’ai un profond attachement pour cette petite île comme le résume bien le refrain de cette chanson : «…vous dire un peu d’où je viens, qui je suis,...
Je vous ai déjà présenté le thé Bois Chéri à la vanille qui méritait un article de ma part. Il en est de même pour sa consœur le thé Corson à la vanille. Vous savez à combien je suis une mordue de ce breuvage millénaire. Alors quand je voyage, je pars...
Bonjour, je voulais vous présenter le biscuit manioc de l’Île Maurice. Petit biscuit que je savoure depuis mon enfance et qui est fabriqué de façon artisanale par la Biscuiterie Rault à Mahébourg. Ces biscuits manioc sont produits depuis 1870, et en sont...
Bonjour, j’espère que vous allez bien par ce temps gris et pluvieux. Premier lundi depuis la rentrée des classes, j’ai réservé une bonne surprise à mon petit Roméo, je lui ai préparé un goûter gourmand avec des pancakes un peu spécial. Je sais qu’il adore...