Un goûter tout doux avec des petits sablés Mickey & Minnie mouse

Quel temps désespérant pour un mois de mai et espérons que juin sera moins frais et un peu plus ensoleillé :) Les semaines passées j’ai imaginé un goûter tout doux en compagnie de mes deux préférés héros aux grands cœurs Mickey et Minnie mouse. Vous savez à combien je suis ‘love’ de ces mignons personnages de Disney et cela ne date pas d’hier. Ma collection d'objet autour de cette tendre souris me remémore de précieux souvenirs alors dès que l'on me propose un thème ou une création sur l'univers magique de Mickey et bien c'est avec enthousiame que je prends plaisir à composer et à réaliser cette table. 

Pour l’occasion, j’ai mis en scène la dernière collection de vaisselle ‘Disney fun story’ de chez ‘La Table d’Arc’. J’ai fondu complètement pour cette nouveauté aux allures rétro et minimaliste. Les illustrations de nos deux camarades sont tout simplement cocasses.

Pour ce goûter gourmand j’ai confectionné spécialement des petits sablés Mickey et Minnie mouse. Je suis partie sur la base de la recette de mes fins biscuits parfumés aux épices que petits et grands enfants aiment beaucoup par ici ;-) puis je les ai recouvert d’une bonne couche de glaçage blanc et j’ai terminé par un coup de crayon noir alimentaire pour donner vie à nos deux acolytes. J’apprécie tout particulièrement le dessin évoquant la tendresse, l’affection et la complicité de nos deux protagonistes apparaissant sur le bol ‘fun story’.

Des branches de cerisier en fleurs, des petites mignonneries… et des confiseries aux fruits se sont invitées à cette table toute douce. Je suis restée dans les tons roses, il n’y a pas mieux comme couleur pour exprimer le retour en enfance et dans une ambiance apaisante.

Prenez place mes chers petits pour savourer ce délicieux goûter avec nos adorables amis Mickey et Minnie mouse !

Préparation : 20 min - Repos : 1h - Cuisson : 10 à 15 min à 180° C - Glaçage : 10 min - séchage : 2 à 4h

Ingrédients

* Pour la pâte sablée Mickey mouse

- 150g de farine

- 50g d’amande en poudre

- 100g de beurre 

- 35g de sucre cristallisé

- ½ gousse de vanille bio fendue et grattée  ou 1 sachet de sucre vanillé bio

- 1 pincée de sel

- 1 c.c. de quatre épices

- ¼ c.c. de cardamome

* Pour le glaçage des sablés Mickey & Minnie mouse

- 8 c.s. de sucre glace

- 5 à 6 c.c. d’eau

- quelques gouttes de citron

- quelques mini cœurs en sucre

- Feutre alimentaire noir

Préparation & cuisson

1 - Tamisez la farine dans un grand bol ajoutez les épices, le sucre, le sel, les graines de vanille et mélangez. Incorporez le beurre fondu puis travaillez la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

2 - Formez une boule de pâte, filmez et réservez au frais pendant 1h.

3 - Farinez le plan de travail, étalez la boule de pâte avec un rouleau à pâtisserie. Petite astuce : si la pâte sablée colle un peu vous pouvez vous aider en utilisant du papier sulfurisé pour cette opération dans ce cas  étalez la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson.

4 - Réalisez des têtes de Mickey et Minnie avec un emporte-pièce en découpant dans la pâte. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé que vous aurez préparé à l’avance.

5 - Enfournez la plaque à sablés coeur pendant 10 à 12 minutes à 180°C. La durée est à varier selon le four que vous avez à la maison mais aussi en fonction de la taille des biscuits. Laissez les sablés Mickey mouse refroidir à la sortie du four.

6 - Dans un bol ajoutez le sucre glace, l’eau, quelques gouttes de citron, mélangez délicatement avec une spatule.

7 -  Soit à l’aide d’une petite spatule, ou d’un couteau plat déposez et répartissez le glaçage sur un sablé Mickey mouse ou soit tenez à l’aide du pouce et de l’index le sablé, trempez une face dans le bol avec le glaçage sans lâcher le biscuit et retournez le avec un mouvement rapide et délicat.

8 - Déposez le sablé Mickey ou Minnie mouse sur une grille ou dans un plat, ajoutez les mini cœurs pour former le nœud rose de Minnie et laissez-le glaçage se solidifier. 

Dressez les sablés Mickey & Minnie mouse sur la jolie assiette de la collection Disney ‘fun story’.

Je tiens à remercier chaleureusement Betty et la team La Table d'Arc pour ce joli présent.

Je vous souhaite une bonne semaine et prenez-soin de vous les amies !