Hello friend's ! Aujourd'hui, je vous parle de trois petits plaisirs aux parfums des tropiques. Pour commencer, avec une irrésistible douceur sans gluten de chez Lenôtre pâtissier. Une tartelette composée d'ananas, d'une dacquoise coco, d'une crème à la vanille, l'ensemble dressé sur une pâte sablée fine. Hum, un petit dessert raffiné à la saveur exotique. J'apprécie tout particulièrement ce fruit tropical et ensoleillé. Je vous propose régulièrement des créations culinaires avec ce fruit tellement je l’aime tant. Une recette délicieuse de tartelette d’ananas un petit clic ici, merci :) une salade d’ananas relevée clic là, un pavlova avec de l’ananas c’est ici, maki sucré à l’ananas, encore ici… et des mini tartelettes à l’ananas c’est là.
Quelle légèreté cette tartelette, un régal ! Et comme c’est agréable cette combinaison de saveur. Le sucré de la crème vanillée, l’acidité de l’ananas agrémenté avec les zestes de citron vert, le croquant de la dacquoise coco et cette pâte fine, miam c’est à tomber à la renverse ^^ Je suis bluffée par cette pâtisserie d’autant plus qu’elle est ‘gluten free’. Je crois que je me laisserai bien tenter par une seconde mini tarte quand je serai de passage dans le coin.
Deuxième petit péché mignon et fort en cacao, les tortues marines ;) J'ai été agréablement surprise et séduite par ces tortues marines mises à l'honneur cette année pour Pâques par la maison Lenôtre. Les tortues, ces grandes et belles espèces, je les côtoie depuis mon enfance sur la petite île. Je suis très attentive à la nature mais aussi à la protection des animaux et davantage à tout ce qui est en relation à la mer, l'océan puis c'est normal quand on a un grandi sur une île à l'état sauvage. Lorsqu’au fil du temps qui passe on constate que cet environnement serein, paisible se transforme petit à petit et que l'une des conséquence néfaste est l'extinction de certains espèces animales, une remise en cause est plus que nécessaire pour sensibiliser, responsabiliser et agir pour sauvegarder le peu de ce qui reste du monde végétale et animale. On a eu un exemple concret sur l'île avec la disparition du dodo, volatile emblématique de Maurice. Alors il faut préserver cet univers fragile, ces spécimens marins afin que le grand large ne devienne ou ne ressemble à un désert.
Je me suis prise d’affection pour les tortues, à cette époque sur l’île elles circulaient librement. Elles faisaient des ‘va et vient’ en direction de la terre et de la mer. Je prenais un réel plaisir à les observer, se déplacer lentement, à rentrer et sortir la tête et à patauger dans la boue après une pluie diluvienne qui s’est abattue sur l’île. J’avais presque le cœur serré en pensant qu’elles n’allaient pas retrouver leur chemin. Ainsi, quelques fois, on les orientait vers la plage pour qu’elles regagnent l’océan. De nombreuses figurines tortues se sont glissées dans mon intérieur jusqu’à même la cuisine en souvenir de ce temps-là.
Trois tortues, Chléa, Calice et Crush plongent sous l’océan pour explorer le monde sous-marin. Immergées dans un magnifique décor où cohabitent les poissons, les coraux, les étoiles de mer, les algues et cie. Calice nage droit devant-elle pour découvrir les merveilles des eaux profondes. Chléa vêtu de son tuba, plonge dans les eaux profondes pour observer la végétation des abysses. Et Crush et ces trépides aventures, surfe sur les courants pour le plein de bonne sensation :)
Elles sont mignonnes à croquer ces tortues, elles existent en version chocolat au lait et noir. J’ai une préférence pour le chocolat noir avec un max de cacao et j’ai opté pour la tortue Crush car j’aime ces péripéties, son courage et sa zen attitude. Quand on parle de Crush, il m'est impossible de ne pas évoquer le ‘Monde de Némo’. Ce film d’animation de Disney, qui traite justement le monde marin, la relation de l’homme face à la nature, les espèces animales écartées de leur environnement… et il y a tant de répercussion dévastatrice que cela pousse à réfléchir.
Il va falloir casser la tirelire pour se faire plaisir car au minimum il faut compter 52€ pour une tortue 'plongeuse' ou 'nageuse' au chocolat noir ou lait (190g à 220g), sinon vous pouvez opter pour des poissons 'Bubulle' au chocolat noir ou lait (100 g) à 18€. De jolies illustrations ont été réalisées pour l'avant première sur la collection tortues marines par la Maison Lenôtre et notamment pour le décor de fond des étuis ou emballage pour cette série de chocolat. Ainsi, je vous ai mis quelques-unes dans la publication en provenance du site de Lenôtre. Elles sont 'fun', les teintes sont douces et elles représentent bien les trois acolytes. On prend un bain de couleur et de soleil depuis les îles pour un vrai dépaysement. Faute de forme, je n'ai pas réussi à vous mettre cette collection de Pâques à temps pour vos choix de chocolat, ce qui est fort dommage notamment pour les fans de tortue comme moi.
Et on termine, par un petit plaisir pour la maison cette fois-ci ;) J'ai remarqué que cela faisait un moment que je ne vous ai pas mis ici un produit de déco ou DIY aussi alors c'est l'occasion de se rattraper. J'adore les bougies pour créer une ambiance douce et sereine dans mon intérieur. Je vous présente la petite dernière acquisition de chez Esteban, une bougie parfumée à la fleur tropicale d'orchidée blanche. J'ai été conquise par la marque car les produits sont 'made in France', la cire est 100% végétale, la mèche en coton, ils sont sans colorant, le contenant est en verre donc recyclable, les emballages biodégradables, ce sont des critères comme je les aime.
Je suis attentive à la composition des bougies ou les bâtonnets ou cônes d'encens ou les parfums d'ambiance car bien souvent ceux que l'on trouve dans le commerce sont à base d'ingrédient de synthèse, chimique, ce n'est pas bon pour la santé et l'environnement. Alors, quitte en avoir peu mais de bonne qualité. La petite firme Esteban s'est associée à Nature & Découvertes, un partenariat en phase avec la nature, pour nous proposer des articles au respect de l'environnement. Une caractéristique supplémentaire allant dans mon choix de parfumer ma maison naturellement. J'ai pris également des bâtonnets d'encens à la fleur d'orchidée blanche en complément avec la bougie.
L'orchidée blanche, fleur s'épanouissant dans la jungle des climats tropicaux. Il n'est pas rare d'apercevoir des orchidées sauvages lors d'une promenade ou d'une excursion au sein de la végétation luxuriante d'île Maurice et de la Réunion. Elles ont pris racines à l'ombre des grands arbres ou dans une masse de feuillages verts et s'épanouissent tranquillement au gré du vent et des gouttes de pluies qui s'écoulent sur ces délicates pétales et larges feuilles.
Les effluves fleuris flottant dans la pièce qui émanent de la bougie d'orchidée blanche sont agréables. C'est l’invitation à l'évasion et à se ressourcer. Je suis conquise par les notes douces et subtiles qui se dégagent de la cire chaude. Je pense que je vais l'adopter pour mes séances de 'tai ch'i ou de 'qi gong' (chi gong), ça sera propice à apaiser et relâcher davantage le corps et l'esprit. Une bougie végétale, qui sent bon et à un tarif raisonnable (25€ au minimum).
J'espère que cette sélection vous sera de bon conseil en matière de gourmandise et de déco. Je vous souhaite une belle fin de semaine les friend's et je vous embrasse !
* La tartelette ananas coco & à la crème vanillée
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/image%2F0994803%2F20190110%2Fob_ab8a11_banniere-cp-tropical-003.jpg "Périple gourmand au doux parfum exotique. Blog food, déco et greenlife")
